KOBE MOTOMACHI 1st STREET 神戸元町1番街

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ホンモノ志向の根っからの神戸人が集まる街 神戸元町1番街

2014年04月18日

新メニュー!

お久しぶりで~す!(^o^)v


春は、一気に駆け抜けるかのこのご陽気!


でも、今日はひんやり感じます。(* ̄∇ ̄)ノ







ワインのおともに、こんなのいかがでしょうかね~?





『プチ・びーふしちゅー』 ですよ♪(^o^)


赤ワインでとろ火でじっくり煮込んだバラ肉!


簡単にお箸がすーっと入って、めちゃくちゃ軟らかく出来上がっております!


お値段 ・・・ ¥ 600(税込 ¥ 648)です。


是非!お試し下さいね♪(^o^)


ランチタイムは、近々メニューに登場予定です・・・
しばらくお待ちを!






最近、「CalvoちゃんLunch」に「お箸」お出しするようになりました!


夜でも、「お箸」お出ししますので遠慮なく言うて下さい。




本日のランチメニューです!



この季節がやって来た~♪

『空豆』(* ̄∇ ̄)ノ

今日は「クリームソース」で楽しんで下さい!


その他は、こちら・・・








では、今日も一日よろしくね♪(^o^)


Ciao ヽ( ̄▽ ̄)ノ チャオ ヽ( ̄▽ ̄)ノ で~す♪

Posted by タベルナ・カルボ at 10:07 煮込み料理コメント(0)
2014年01月19日

あったかメニュー♡

おはようございます♪


なっ、なんと・・・


連チャンでblogなんて・・・


どういう風の吹き回し・・・( ̄O ̄)





今日は一段と寒いやないですか!


チャリンコ通勤には、堪えますわ!


で、めっさ寒いから今日のランチメニューは・・・


『ロールキャベツ』で、どうですか?



とろっとろに煮込んだロールキャベツ!!!からだの芯からあったまりますよ♪(^o^)


スープは、「だいこんのポタージュスープ」


これも、からだを暖める効果があるんで、なおさらポカポカになりますよ♪(* ̄∇ ̄)ノ




パスタランチメニューは、こちら





今日も寒さ対策万全に!



Ciao ヽ(^○^)ノ チャオ ヽ(^○^)ノ で~す♪

Posted by タベルナ・カルボ at 09:33 煮込み料理コメント(0)
2013年11月18日

暖まって下さい!

おはようございます♪


今日は冷たい風が身にしみる寒さですね。

時々、雨がパラつくとかで・・・(>_<)





寒い日に、あったかい煮込み料理はいかがでしょうか?





本日のランチメイン料理の

『ロールキャベツ トマトソース』です。


とろっトロに煮込んだロールキャベツ、

身体の芯から暖まって下さい!

でも、くれぐれも火傷にご注意下さいね♪(^o^)




パスタランチメニューです!







本日のちょこっとDolceは

バナナシフォンケーキです。(* ̄∇ ̄*)






お食事のお客さまだけのサービスですので・・・

食後にちょこっと食べてほっこりして下さい!



『Dolce Week』明日迄やってます!



水曜日は定休日です。m(._.)m




それでは、また!


Ciao ヽ(^○^)ノ チャオヽ(^○^)ノ で~す♪

Posted by タベルナ・カルボ at 09:23 煮込み料理コメント(0)
2013年10月28日

あったかメニュー♪

おはようございます♪


なーんか、秋がちょっとしかないような気がして・・・


朝晩は、めっさ寒いんですけど…( ;∀;)





そんでもって、今日のランチメインはこれ!




『ロールキャベツ トマトソース』で~す♪(^o^)


肌寒くなったら、あったかメニューですね♪


キャベツもお肉も、とろっとろに仕上がってるよ!( ・∇・)


アッツ熱なんで、お口のなか火傷にご注意下さい!




パスタランチメニューはこちら!




今日は「鮭」のクリームパスタでしょうか?

きのことクリームソースが良く合います。

カルボのクリームソースは、ホワイトソースは使っておりません、

100% 生クリーム ですよ!



今日の、ちょっとDolceは、

『パンプキンムースCake』です。
お食事のお客様だけのサービスです。





それでは、また!


Ciao ヽ(^○^)ノ チャオヽ(^○^)ノで~す♪
Posted by タベルナ・カルボ at 08:45 煮込み料理コメント(0)
2013年10月03日

ちょっとはやいけど…。

おはようございます♪


秋と言っても、昼間はまだまだ暑いですね!





カルボでは、ちょいと早いですが・・・


秋冬定番メニュー の一つ





『ロールキャベツ トマトソース』

もう、こんな季節になって来たんですね!


早いもんですわ!( ・∇・)



じっくり煮込んだロールキャベツ!!!


とろけるお肉とキャベツ。


あっ熱、ですので、くれぐれも
「火傷にご注意下さい!」



夜は、ロールキャベツの『グラタン』
も、ございますよ♡


カルボのFacebookページ




『カルボのFacebook』 も、ご覧下さい!


https://m.facebook.com/Taberunakarubo?__user=100002868060561


『いいね』 も、ヨロシクお願いいたします。(*^.^*)





本日のランチメニューです。







これからの台風も気になりますが、

今日も一日よろしくお願いいたします!


Ciao ヽ(^○^)ノ チャオ ヽ(^○^)ノで~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:09 煮込み料理コメント(0)
2013年01月27日

ロールキャベツ!

おはようございます♪

イヤー!

帰り道、やたらと寒いと思ったら、元町でも雪がチラホラと・・・

で、このブログ帰りの電車で書いてるんですが、手が冷たいの通り超して、「痛い!」

今日も、また、一段と冷え込むんやろか・・・(-_-;)



今日も寒いので、ランチのメイン「ロールキャベツ」にしたよ♪(^^)v



とろっとろのキャベツ、ホクホクのお肉、ボリューム満点のロールキャベツ、メニューに出して無くても、「あの~、今日ロールキャベツ出来る?」って、お声がかかる位、評判エエみたいです。(*^^*)

アッツアツにして、お出ししますんで、くれぐれもお口の中、火傷しないように!




パスタランチのメニューは、こちら!



パスタランチの麺は、乾麺を使用しているのですが、「プラス ¥ 200」 で、「生パスタ」に変更出来るんで、お気軽に言って下さい。(^^)v

但し、「和風ソース」だけは、生パスタにはお勧めしません!

いや、絶対ダメ!

なんでかちゅうたら、ランチの場合、どの具材の組合わせでも、「すき焼きうどん」みたいになってしまうもんでね…m(__)m



では、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!

Posted by タベルナ・カルボ at 09:22 煮込み料理コメント(0)
2013年01月17日

コラーゲン♪

おはようございます♪

昨日はお休みで、お家でダラダラ・・・

晩ごはんは、おなべ・・・

いつもは、適当に冷蔵庫にあるもんを放り込んで作る我が家の、「闇なべ」

今回は、ちゃんとした「コラーゲンなべ」に!

市販の「コラーゲン鍋」のスープを買ったんやけど、両がちょっと足らんようなきがして、手羽先、鶏ガラ、白葱(青い部分)、生姜でコラーゲンスープとってみた!(^^)v



水…2リットルちょっと
鶏ガラ…一羽ぶん(残ってる内臓を良く洗う)
【鶏ガラが無ければ、手羽先を700グラムに】
手羽先…500グラム
白葱(青い部分)…適当
生姜…1かけ(適当)

沸騰したら、丁寧にアクをとる事!
沸騰するまでは、面倒でも付きっきりで!
ボコボコに沸騰さしたら、濁ったスープの仕上がりになるんで目をはなさんと、沸騰したらすぐに弱火にして、アクをとる。

絶えずアクをとりながら、90分~120分煮る。

濾して、スープの出来上がり!(*^^*)

出しをとった手羽先は、骨を取り除いて他の料理に!

雑炊のトッピングでもOK!!!

塩で味付けして野菜をいれ、鶏肉、等を入れて出来上がり…(*´▽`*)



蒸気で、ちょっと画像が曇ってますが・・・


以外にや、メチャクチャ体の芯から暖まります!
普段は体は暖まっても、足先が全然温まらん
冷え性の僕が、言うんですから間違いない、実証済!(*^^*)
黒胡椒が良く合います!


スープは冷凍出来るんで、鍋でもスープでも料理に応用出来るんでね♪(^^)v



本日のランチメニュー♪です!



メインは、「チキンのマレンゴ風」です。



では、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。



19日の土曜日
誠に勝手ながら、お休みします。m(__)m

Posted by タベルナ・カルボ at 08:44 煮込み料理コメント(0)
2013年01月13日

ハンバーグ!

おはようございます♪

連休ど真ん中!

今日の昼間は、ちょいと過ごしやすいではないでしょうか?



お口がハンバーグステーキを欲しがったら・・・



ノーマルでは、ないんですけど、

「とろ~り半熟たまご 煮込みハンバーグステーキ」!

なんか、どうですか?

半熟の黄身がとろ~っと、お肉の旨味が染み込んだデミグラスソースと絡んで、旨味倍増ですよ♪(^^)v

ランチだけは、ございませんよ!

只今、ディナーメニューの「Calvo Dinner」で、メインが「とろ~りチーズ煮込みハンバーグステーキ」なんですけど、常連のお客様は「たまごにかえて~」って、言われ事もしばしば・・・

出来るだけ、ご希望にそえるようにしますよ!(^^)v

「アカン」と、思っても言うてみて下さい。

言うたもん勝ちです!(*^^*)


お昼は、「とろ~りチーズ煮込みハンバーグステーキ」もやってますんで、宜しくお願いいたします。m(__)m



今日のランチメニュー♪です!





「ちょこっとぜんざい」なんですけど
今日は、多分いけると思いますが
明日は、ギリギリいけるかな?
無くなり次第終了しますんで、ご了承下さい。m(__)m



さぁーてと、今日は仕込みが多いんだな…( ̄^ ̄)

頑張りましょうかね…p(^^)q


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:03 煮込み料理コメント(0)
2012年11月27日

寒い日は…。

うー寒っ!…(・・;)

昨日は、冷たい雨、

今日は、曇り空、

なーんか、スッキリしませんなー!

って、メッチャ寒いんすけど・・・(ToT)

季節のせい?

風邪?

それとも、大阪人特有の、アホやから~?…(^o^)/



ちょっぴり、寒い日は・・・

じっくりコトコト煮込んだコレ!



「ロールキャベツ」なんかどうですか?

トマトベースになっとります。

キャベツもとろっトロで、食べる時は火傷に注意して食べて下さい。

仕上げに、回しかけるEXV.オリーブオイルがトマトソースとエエあんばいに馴染んで美味です!

ランチ定番の煮込み料理です!(^^)v


夜は、コレを「グラタン」にしたメニュー♪も、ございます。(*^^*)



本日のランチメニュー♪です!




今日もさむーい、一日になりそうなんで、あったかーくしてね♪


本日、わたくしちょっと会議に出席の為、15時ちょっと前にオーダーストップさせて頂きます。m(__)m

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。


明日は、定休日でお休みいただきます。


では、Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!

Posted by タベルナ・カルボ at 08:59 煮込み料理コメント(0)
2012年11月25日

やっぱり、これ!

おはようございます♪

今日は、神戸マラソン大会!

が、しかし、大阪マラソン大会とかぶってる…(;o;)

で、芸能人も大阪にとられてる感が・・・

元ヤクルトの古田、コブクロの小渕、NMB48の福田、ガリクソン…

あの、山中教授までが・・・( ̄▽ ̄;)


多くの有名人があっちに行ってる・・・

どこまで、盛り上がるのでしょうか?


エントリーして走る人には、関係ないのでしょうがね!

まっ、スポーツにまったく無縁の僕が言うのもあれなんですがね。


楽しんで走って下さい♪(^^)v




今日も、肌寒いんで、ランチメニューはこれね♪



グツグツ音をたてて・・・

「とろ~り半熟たまご 煮込みハンバーグステーキ」です!(^^)v

なーんか知らんけど、人気ですな!

「チーズ」バージョンもあるんで、お好きな方を選んで下さい。



パスタランチメニュー♪は、こちら!





今日も一日ヨロシクお願いいたしま~す。

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!

Posted by タベルナ・カルボ at 08:48 煮込み料理コメント(0)
2012年11月23日

寒い日は…。

おはようございます♪

早朝は、冷たい雨が・・・

今日は一日、どんより曇り空。

なんだか、肌寒くなって・・・

温かいものが恋しくなるこの季節・・・

あったかメニューのご紹介です!





煮込みの定番「ビーフシチュー」それも、「黒毛和牛」だぜ!(^o^)v

赤ワインでじっくり煮込んだ和牛バラ肉が、メッチャ柔らかく、とろっとろでございます。

ごはんでも、パンでも合いますよ♪

もちろん、赤ワインでOK!…\(*´▽`*)/

これからの季節、いかがですか?

ランチメニューは、ございません。m(__)m



本日のランチメニュー♪です!




ビーフシチューでは、ございませんが・・・

煮込みハンバーグステーキです!
オーブンで仕上げてそのままテーブルへ・・・
こちらも、あったまると思いますよー♪(*^^*)

ほんまに鉄板あっついんで、すぐにさわったらアカンよ!
火傷するよ。


今日から始まった、「ハートフルセレクション」!(≧▽≦)
みんな、応募しまくって下さい♪
お料理待ってる間、記入してって…(*´▽`*)



では、3連休お待ちしております。m(__)m


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!

Posted by タベルナ・カルボ at 08:54 煮込み料理コメント(0)
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タベルナ・カルボ
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オープンキッチンでの調理は安心と好評を頂いております。おいしいイタリアンを安心して召し上がって頂けます。元町商店街にお越しの際は是非当店まで。スタッフ一同ご来店を心待ちにしております。
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