KOBE MOTOMACHI 1st STREET 神戸元町1番街

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ホンモノ志向の根っからの神戸人が集まる街 神戸元町1番街

2013年12月23日

チキンで・・・。

おはようございます♪

それにしても、寒いです!

皆さん、体調管理は大丈夫ですか?




連休最終日で、今年も後わずか・・・

頑張って参りましょう!(^o^)v




本日は、コレ!



『骨付きチキンの白ワイン風味』


いや~クリスマスっぽいですやん!


サラダ・パンorごはんが付いて・・・

¥ 1200ランチSetです。






本日のランチメニューです!





それでは、またね♪


Ciao ヽ(^○^)ノ チャオ ヽ(^○^)ノ で~す♪

Posted by タベルナ・カルボ at 09:58 鶏肉料理コメント(0)
2013年11月12日

チキンの煮込み。

おはようございます♪


今日の朝は、めっさ寒いです。( ・∇・)


だんだんとお布団から出れなくなってきますわ!





寒い日には、煮込み料理でもいかがでしょう?




本日のランチメインの・・・

『チキンとキャベツの軽い煮込み』 です。


チキンは吉備高原どりモモ肉使っております。(* ̄∇ ̄)ノ

あっさりとしたクリーム仕立てで、トロリとしたキャベツがまた美味しいんです。
これからの季節にぴったりの一品ですね♪


こちら、CalvoちゃんLunchで、お値段 ¥ 1050 です。

【サラダ・スープ・パンorごはん・ドリンク付き】




パスタランチは、↓↓↓↓↓ こちら ↓↓↓↓↓







急に寒くなったんで、体調管理に気をつけて今日も元気に!




明日は、定休日です。(* ̄∇ ̄*)



Ciao ヽ(^○^)ノ チャオ ヽ(^○^)ノ で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:32 鶏肉料理コメント(0)
2013年09月30日

珍しい?

おはようございます♪


9月も終わりだと言うのに、まだまだ昼間は暑いですね!(´・ω・`)





これからは、煮込み料理の恋いしくなる季節!


アレもコレもと、仕込みに追われる今日この頃!(;・∀・)






コレも、煮込み料理になるんかな~?


「吉備高原どり」を使った・・・





『チキンのマレンゴ風』!!!


しかも、カルボ オリジナルクリーム系 です。( ☆∀☆)


本来、戦の時に現地で調達出来た食材で作った料理で、「トマトソース系」なのですが、

色々考えているうちにクリーム仕立て に、なりました!(*´∀`)♪


まっ、コレもオーブンで軽く煮込んでいるんで、煮込み料理の仲間入りかな?


他に、無いと思うのでクリーム系嫌いでなければ、是非一度お試しを!


結構、人気あるんやで。(笑)




↓↓↓↓↓ パスタランチメニューはコチラ ↓↓↓↓↓






それでは、9月ラスト!


頑張って行きましょう!("⌒∇⌒")




Ciaoヽ(^○^)ノチャオヽ(^○^)ノで~す♪

Posted by タベルナ・カルボ at 09:25 鶏肉料理コメント(0)
2013年07月29日

夏バテ防止?

おはようございます♪

今日は、スッキリしない曇り空。

急な雨にご注意ください!(^_^;)



七月も後わずか・・・

カルボは今日を入れて2日です!

速いですね♪(^o^)/

夏休みも後約1ヶ月・・・

みなさんのご予定はどうなのでしょうか?



自分は、仕事、仕事、仕事・・・( ̄▽ ̄;)

この職業の悲しいところです。

もう、馴れましたけどね♪(笑)



本日のランチメニュー♪です!

メインは・・・



吉備高原どりを使った、

「チキンのロースト」を、和風ソースで!

醤油ベースのソースとチキンから出た旨味がすっごくマッチしたソースに仕上がります。

それは、一皿づつソースを作るからなんです。(^^)v

ガッツリごはん食べて、夏バテ防止!(^o^)/


パスタランチはこちら!







ではまた明日!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:19 鶏肉料理コメント(0)
2013年05月31日

今年は雲龍型?

昨日は、ジメジメした暑さで「梅雨」って感じに思われましたが、

今日は、違ってカラッとした暑さです!


今年の天気はようわからんです。(^_^;)


そんな、梅雨前線が無い梅雨入りの事を、「雲流型」(相撲の「雲龍型」の事)

片手を広げて「せり上がる」感じが、丁度南から湿気もたらす形に、似てるからそう呼ぶらしいです。

これに対して、例年のような「梅雨前線」が北上するやつは、両手を広げて「せり上がる」、「不知火型」と言う事らしいです。

先日、お昼のワイドショーでやってましたよ!


うちの奥さん情報なので、信憑性の方が・・・

多分、合ってると思いますが。(^_^;)


それにしても、ちょっと面白い例えですね♪(^^)v



ちなみに、

雲龍型は、千代の富士・曙・朝青龍…

不知火型は、大鵬・白鵬・日馬富士…

等々の横綱達がいますよ♪(^_^)v




本日のランチメインは・・・




「吉備高原どり」を、使った、

「チキンのロースト 和風ソース」です。(*^^*)

もうすっかり、お馴染みになりました、和風ソースで召し上がれ!




パスタランチメニュー♪です!





5月ラストの金曜日。

それでは皆様、梅雨の中休み・・

有意義にお過ごし下さいませ!(^^)v



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:59 鶏肉料理コメント(0)
2013年05月28日

自家製ハーブで!

おはようございます♪

今日は、お仕事終わって帰る頃には、雨降ってるんやろなー(>_<)

これからまた、ジメジメした梅雨がやって来るとは・・・





本日は、「自家製ハーブ」を使った・・・





チキンのロースト ハーブ風味!



って、そのまんまやん。(^_^;)

摘みたてやから、香りが良いのですよ♪


チキンと一緒にオーブンに入れて、ロースト!

その時に、ほんのりチキンに香りが移って、鶏の臭みも消してくれて一石二鳥なのです!


本日のランチのメインですよ♪(^o^)/




「ハーブ」って、手間がかからないので、ちょこっとベランダにでも植えて置くと、お料理に使えて便利ですよ♪(^^)v



パスタランチメニュー♪です!







明日は定休日で、お休みです!

でも、お天気にも見放されそうで・・・



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。
Posted by タベルナ・カルボ at 09:26 鶏肉料理コメント(0)
2013年04月26日

国産ですぜ!

おはようございます♪

もうすぐ、ゴールデンウィーク~♪

皆さんは、どんな予定でしょうか?


日程の関係もあって、国内旅行も絶好調!だ、そうで・・・
関西圏では、" 白浜 " が人気だと、とあるラジオで言うてましたな~


予定がある人は、うらやましです。

皆が休む時は、お仕事のこの職業・・・

もう、体が馴れてしまって、普通の生活ができないかも?… (^_^;)



本日のランチのメインは「吉備高原どり」で、



『チキンのロースト 和風ソース』やねん♪

国産やから、臭みも無いし、
焼き縮みも少ないって事は、
肉が水っぽくないって事は、
旨味が逃げてない、だから美味しいのさ。(*^^*)



パスタランチメニューは、こちら!





ちょっと気になる事が・・・

テレビ見てて、3月の発売前の商品紹介で・・・

その名も"しょース"!
別にメッチャ手に入れたかった訳でもなく、スーパーに売ってるって言ってたんで、寄ったついでに見るようにしてたのですが、これまた、なかなか置いてる所が無く、いつの頃からか、うちの奥さんが張り切り出して、絶対置いてへんやろって、思とったスーパーに、それも近所で見つけよった、この "しょース"!

あるようで、なかった、組合せ!

よう考えたな!えらいわー!感謝です!(^o^)v


写真は、「とんぺい焼き風」(^^)v

色々試して食べたいと思います。(*^^*)




それにしても、隣の工事!
朝から、メチャクチャうるさい…(-_-;)
前を、歩く人もしかめっ面やし
隣近所は、もっとイヤヤっちゅうねん!

仕方ないって事は、わかってるんやけど…

はよ終わらんかな…



それでも、テンション、アゲアゲでガンバルゾー!!!



それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:36 鶏肉料理コメント(0)
2013年04月19日

吉備高原どり♪

おはようございます♪

昨日まで、朝の電車でもクーラーがついていたのに・・・

今日は、一段と寒さが戻って、ほんまに体調管理が難しいわ!( ̄▽ ̄;)





本日は、これでしょう!



「吉備高原どり」の"モモ肉"を使った、この一品!

"チキンのロースト 和風ソース"です!

イタリアンにあんまし関係無い、「和風ソース」やけど・・・

美味しいんで、"そんなの関係あらへん"!…(^_^;)


ソースのベースは、「オニオン」!

今は、旬の「新玉ねぎ」だけに、自然の甘味が出てええ感じです。

万能ソース!お肉全般に愛称抜群!!!

まっ、いっぺん食べてみてください。(^^)v






パスタランチは、↓↓↓コチラ↓↓↓です。




和風パスタに「筍」あるよ♪
木の芽は、自家製やで!
香りがエエね。\(^o^)/



では、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:20 鶏肉料理コメント(0)
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タベルナ・カルボ
タベルナ・カルボ
オープンキッチンでの調理は安心と好評を頂いております。おいしいイタリアンを安心して召し上がって頂けます。元町商店街にお越しの際は是非当店まで。スタッフ一同ご来店を心待ちにしております。
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