KOBE MOTOMACHI 1st STREET 神戸元町1番街

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ホンモノ志向の根っからの神戸人が集まる街 神戸元町1番街

2017年02月23日

ローストポーク!

こんにちは✨❗

カルボでーす✋



本日より「Calvo ちゃんLunch 」のメイン料理に・・・

人気メニューのひとつ・・・


『栗豚 ローストポーク』



を、おだししますよ

(この⬆⬆⬆画像、オーブンに入れる前のものです)


栗豚って、臭みなく肉質やわらかいんですよ❗

カルボでは、低温のオーブンでじっくりローストしてるんでより一層やわらかジューシーに仕上がるのです。

これも人気メニューですので是非お試し下さいね



それでは、今日も一日よろしくお願いいたしまーす❗


Ciao !!! (* ̄∇ ̄)ノ

Posted by タベルナ・カルボ at 09:51 今日のランチコメント(0)
2016年10月20日

ランチメニュー!

こんちは✨❗

久しぶりの『Lunch Menu 』のご紹介でーす!

新メニューでは、ございませんけど・・・(^_^;)





『チキン南蛮・タルタルソース添え』



鶏むね肉を揚げるのではなく、たまごの衣をくぐらせて「ピカタ」にしてから秘伝のタレ(でもないですが)に浸けて、自家製の「タルタルソース」をたっぷり添えた一品です!


なぜかしら、人気メニューの一つです❗(*^^*)


来週の火曜日までのメニューです!


気になる人は、是非この機会にお試し下さい❗




それでは、またね♪


Ciao !!! (* ̄∇ ̄)ノ

Posted by タベルナ・カルボ at 10:32 今日のランチコメント(0)
2015年04月23日

今日からのメニュー。

こんにちは♪

昼間は、暑いくらい良いお天気の神戸元町一番街!


今週の『CalvoちゃんLunch』のランチメニューのご紹介で~す。(^^)




『チキンカツレツ タルタルソース添え』



自家製のタルタルソース&特製デミグラスソースを、たっぷりつけて召し上がって下さい!




『三元豚 やわらかポークのチーズピカタ』



たっぷりチーズが入った衣をまとった、ピカタ!
さっぱりトマトソースでどうぞ!



お後は、カルボのド定番!

『とろ~りチーズ ハンバーグステーキ』



チーズの代わりに「半熟たまご」も出来ますよー♪

この3品になりますので、ご注文お待ちしております。



パスタランチは、当日のお楽しみ!日替わりです!

因みに今日は・・・

○ ツナと新たまねぎのトマトソース

○ シーフードとキャベツのクリームパスタ

○ 山の幸の和風パスタ(チキン・きのこ・たけのこ)



以上、3品になります!

+200円生パスタに変更出来ますんで、こちらも是非ご利用下さい!




それでは、またね♪


Ciao !!! (* ̄∇ ̄)ノ

Posted by タベルナ・カルボ at 10:33 今日のランチコメント(0)
2014年02月18日

春を告げる…♥

おはようございます。

今日も一段と冷えますね!

これを乗り越えたら、

あと、もうちょっとで春ですよ♪



ここ、神戸では『春』と言えば・・・

「いかなご」でしょう!

地元の皆さん、「いかなごのくぎ煮」炊きはりますわ!\(^o^)/



解禁前に「親いかなご」・・・

『かますごのエスカベッシュ』は、いかがでしょうか?



お腹パンパンに卵詰まって、ちっちゃい「シシャモ」のような感じ・・・

お腹破裂しちゃうんで、溶き卵にくぐらせてから揚げて、
破裂防止を施してます。(* ̄∇ ̄)ノ


ランチでは「選べる小鉢」より、どうぞです。m(._.)m





本日のランチメニューです!



最近、スープに凝ってる訳ではございませんがね

昨日からですが、スープはこれです。
写真を撮るの忘れてて・・・(-_-;)
想像出来る、オニオンスープです。





明日は、定休日です。( ☆∀☆)



それでは、また!



Ciao ヽ(^○^)ノ チャオ ヽ(^○^)ノ で~す♪

Posted by タベルナ・カルボ at 09:27 今日のランチコメント(0)
2013年09月22日

暖かいポタージュスープ♡

おはようございます♪


朝晩はだいぶ涼しくなって過ごしやすくなりましたが、


まだまだ、昼間はお暑いですね!





そんな中カルボでは、


スープ が、『暖かいポタージュスープ』 に変わりました!(*´∀`)♪





『パンプキンのポタージュスープ』です。


まっ、正確に言うと・・・


前回の『だいこんのポタージュスープ』から暖かいポタージュスープに

変わってるんですけどね。(;・ω・)


つなぎに、小麦粉使ってないんで小麦アレルギーの方も安心して召し上がっていただけるのでは?







『Dolce Week』 明日までやってるよ!(*´∀`)♪

オープン記念バージョン

さつまいものタルト!!!

無くなり次第他の商品に代わりますので予めご了承下さい。o(*⌒O⌒)b


お食事のお客様だけのサービスです。







本日のランチメニューです。




きのこハンバーグステーキ

きのこ香りいっぱい詰まったハンバーグステーキ!


どうぞ、召し上がれ!(´∇`)






Ciaoヽ(^○^)ノチャオヽ(^○^)ノで~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:07 今日のランチコメント(0)
2013年09月08日

☆秋の味覚☆

おはようございます。


今年もこの季節がやってまいりまし!


秋の 味覚「さつまいも」 です。(*^.^*)





Dolceにも良いですね♪


でも、今日はパスタ で、それもクリームソースときたもんだ!( ・∇・)


今日のランチメニューに・・・


「ベーコンとさつまいものクリームパスタ」

って、言うものが登場しております。ヽ(^○^)ノ


いったん、焼き芋にしてから、クリームパスタにしてます。


さつまいも本来の味にもよりますが、のような感じに仕上がります。( ☆∀☆)


これからの季節、ちょくちょくお目にかかると思いますんで、見かけたらご注文よろしくお願いいたします。_(._.)_






では、今日のランチメニューです。






メインは・・・

秋と言えば・・・
「お月見」ですよね♪

だから、「とろ~り半熟お月見ハンバーグステーキ」!!!
です。( ☆∀☆)






では、また!



Ciaoヽ(^○^)ノチャオヽ(^○^)ノで~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:27 今日のランチコメント(0)
2013年08月14日

☆バ・ジ・ル☆

おはようございます♪


お盆の、厳しい暑さのなか、いかがお過ごしでしょうか?



ベルセウス座流星群、見られました?

「一人あたり見れた数ランキング」って言うのがありまして・・・

ランキング1位 三重県 6.24個




ランキング34位 兵庫県 3.4個



ランキング46位 大阪府 2.6個






だってよ!


自分は、夜空を見上げてもいませんかがね!( ̄▽ ̄;)




今日は、バジルソース!



なんたって、手作りが『1番』!

香りが違いますねー



パスタソース、pizzaソースにも良いんですけどね・・・


今日は、お肉のソースに!d=(^o^)=b




フランス産BBCポークを、ステーキにして

バジルソースをあわせてみましたよ!(^^)v


ランチメインに、登場で~す。\(^o^)/




では、今日のランチメニュー♪です!





ちょいと、写真の方が暗くて見えずらいけど

味の方は、バッチリ!(^з^)-☆

お試しあれ!





今日は、水曜日ですが、営業してますよ♪(^_^)v



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:58 今日のランチコメント(0)
2013年08月11日

選べる小鉢。

おはようございます♪


今日も、天気予報はギラギラ太陽マーク!

猛暑日!酷暑 … (>_<)

皆さん、暑さ対策は万全にね!(^_^;)





今日は「選べる小鉢」より・・・



久しぶりでございます。

「煮たまごサラダ」で~す。(^^)v

たまご好きには、たまりませんね♪


パスタランチのお客様は、選べる小鉢よりチョイス出来ます!

追加は、「選べる小鉢」どれでも一品 ¥ 200 です。(^_^)




本日のランチメニューはこちら!




メインは、バーグシリーズの・・・

「とろ~り半熟たまご ハンバーグステーキ」!
トマトソースでどうぞ。


昨日に引き続き、トマトソースをデミグラスソースに変えるのOKです!



今日が猛暑のピークらしいけど・・・ほんまかいな?


健康に気をつけて!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:01 今日のランチコメント(0)
2013年08月10日

ベーコンバーグ♪

おはようございます♪


ギラギラ太陽の猛暑日!

いかがお過ごしでしょうか?

今日からお盆休み突入!って、方が多いのでは?

どこえ出掛けてるにしても、熱中症対策は万全にね!




本日は、ハンバーグステーキ!

色々あるなかでの、久しぶりのこれ!





「ベーコン ハンバーグステーキ」ですよ♪

カリっとしたベーコン!

その、ベーコンの旨味がギュっと入ったデミグラスソース!

ええ感じですね~♪


ベーコンが・・ちょっと・・苦手・・って、言う人は、

「とろ~りチーズハンバーグステーキ」
も、ございますんでね!
お好きな方をチョイスして下さい。(^.^)

私は、「たまご」がええねんけど・・・

って、方は言うて下さい。

出来るだけ対応させていただきます。(^^)v

これを、オーダー出来るんは、かなりの常連さんやね!(笑)




パスタランチはこちら!





ではでは、今日も一日よろしくお願いいたします!


夜になっても、気温 30℃って・・・

これじゃー疲れとれへんわ!(^_^;)



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:03 今日のランチコメント(0)
2013年08月05日

ピザ風♪

毎度です!

いやー、蝉の鳴き声がうるさい!(>_<)


週末にかけて、気温もグングン上がるそうで・・・

体に堪えますわ!(^_^;)



本日のランチメインは、

「フランス産BBCポーク」の・・・



「ポークのピザ風ステーキ」にして見ました!(^^)v

お肉を、ピザ生地に見立てて仕上げた一品です。

ピザ職人が「まかない」で 、お肉に色々トッピングしてピザ釜に放り込んで、サッサッと焼き上げたのが始まりだとか・・・

って、言われてますけどね。


うちは、ピザ釜がないもんで、オーブンで焼き上げてるけどね♪(^_^)v



パスタランチはこちら!






本日、15時~会議の為


ランチタイム少々はやめに『close』させて頂きます。


ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。m(__)m





では、今日も一日よろしくお願いいたします!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:13 今日のランチコメント(0)
2013年07月13日

半熟たまご!!!

おはようございます♪

暑い毎日ですね!

それも、今日までとか・・・

日曜日は、ちょっと暑さがやわらぐとかって・・・

暑いには、かわりないやん!… ( ̄▽ ̄;)




うちの奥さんは、バテバテ・・・(;o;)

僕は、メッチャ元気!(^з^)-☆

それは、何故?… (@_@)



今日のランチメインは、ハンバーグステーキ!




半熟たまごハンバーグステーキ~!

デミグラスソースにたまごの旨味をプラスして

お楽しみ下さいね!

美味しいですよ~(^з^)-☆





本日のランチメニュー♪です!








最近、夜の10時になると商店街の電気が消えるのですが
「夜市」が終わるまでは、提灯が灯されていて
ほんのり明るくなんとも言えない風景ですね。(^^)v

商店街の準備も最終段階!

組合員の皆様もご苦労様です。m(__)m




今日も一日ヨロシクお願いいたします!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。
Posted by タベルナ・カルボ at 09:02 今日のランチコメント(0)
2013年07月05日

久しぶりです。

おはようございます♪

まぁー、梅雨だから蒸し暑いのは当たり前なのでしょうが・・・

昨日は、やたら蒸し暑く感じたのは僕だけでしょうか?

早く梅雨あけてくれへんかな~?





今日のランチタイムのサラダは・・・



「煮たまごサラダ」にしてみました!\(^o^)/

パスタランチの人は「選べる小鉢」チョイスして下さい。

追加は、¥ 200 ですよ♪




本日の 「Dolce Week」は、コレ!(^^)v



『マンゴープリン』です!

ほんの少しですが、お食事のお客様は食べてってください。m(__)m




ランチメニュー♪はコチラです!







またまた、お客様より「差し入れ」
頂きました!\(^o^)/
お酒がすすみます。
いつもありがとうございます♪m(__)m




で、3歳児の姪っ子からのお手紙。
自分で書いたらしく
今、お手紙書くのマイブームらしい…
自分が3歳の時ってどんなんやったんやろ…?








今日も一日ヨロシクお願いいたします!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:57 今日のランチコメント(0)
2013年06月24日

新メニュー?

おはようございます♪

さすがに、梅雨って感じがムンムンして、蒸し暑いですね!



本日は「選べる小鉢」新メニューのご紹介でーす。(^_^)

そんなに、おおげさなもんじゃーございませんがね。





「チキン南蛮」です!

鶏肉を、たまごをつけて唐揚げにし、甘酢に浸けて仕上げにたっぷりのタルタルソースをかけての一品!

あーだ、こーだ、言うても「チキン南蛮」ですわ!(笑)

これから、ちょくちょくお目にかかるかも知れませんが、宜しくお願いいたします。m(__)m





では、本日のランチメニュー♪です!





パスタランチの人は「選べる小鉢」が付いてますんで・・・

今日は、

〇 本日のスープ
〇 フレッシュサラダ
〇 いわしのエスカベッシュ
〇 チキン南蛮

の4品からのチョイスです!(^^)v





先日の「酢たまねぎ」3日たちました!




穀物酢で、作ったのですが、以外と美味しく出来ました。(^^)v

リンゴ酢だともっと食べやすくなる気がいたします。(^_^)

次の機会にリンゴ酢で挑戦するのだ!


これを、食べ続けてら・・・

秋の健康診断が、どんな結果になるのか楽しみです。

以外と、結果変わらずだったりして・・・(>_<)クゥ~ッ!!!




それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:12 今日のランチコメント(0)
2013年06月21日

今日も大雨?。

おはようございます♪

いやー、それにしても良く降りますねー!( ̄▽ ̄;)


数日前までは、雨が降らず"水不足"が懸念されておりましたが、それが一転して、急にまとまって雨が降ったもんやから、今度は"土砂崩れ"の心配が・・・(>_<)



この時期、紫陽花には晴天よりも雨空が似合いますが、降りか方もほどほどの方がよろしいかと…(^_^;)




本日のランチメニュー♪です!




メインは・・・

吉備高原どりを、
自家製のハーブと一緒にローストしたこの逸品♪
ほんの~りハーブの香りがチキンに・・・
「チキンのロースト 自家製ハーブ風味」って、そのまんまやん!(^_^;)





今日も、お足もとの悪いなか、ご来店お待ちしております。(*^^*)





とあるホームセンターのペットショップで、





二足歩行で、まるで坂田利男バリの"エットセノコラサ、エットセノコラサ"と言わんわとばかりにハァハァ言うてる「チワワ」

目線の先には、ペットショップのお兄さんが他の犬に餌おやってるようで・・・

ずーっと、二本足でゲージの中チョロチョロ動き回って・・・

こいつ、メッチャお腹空いてたんやね!(^_^;)





では、まだまだ大雨に気をつけて!

夜には、雨上がるみたいですけどね♪(^^)v



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:09 今日のランチコメント(0)
2013年05月11日

今が旬!

今が旬の" そらまめ "!



3月~4月に花を咲かさせ、5月~6月に収穫の" そらまめ "茹でたては、ホクホクして美味しいですね~♪(^^)v

また、さやから取り出して、そのまま素揚げにして塩をパラパラっと振りかけたら、おつまみに最高~♪\(*’∇'*)/

今は、まだまだ実の詰まりがちょっと良くなくて、1つのさやに2~3粒、もうちょっとしたら3~4粒位のものが出回るかな?


空に向かって大きく実るから『空豆』!
酒処なんかは、『天豆』って書いたりしますね!(^^)v


これから、ちょくちょくメニューに載ると思います。(*^^*)

本日は、「明太子と"そら豆"のクリームパスタ」で、お目見えです。(^_^)



ランチメニュー♪です!




メインは、『吉備高原どり』の・・・

「チキンのロースト 和風ソース」です。
やっぱり、ごはんと一緒にどうぞ!



Dolce Week♪のちょこっとDolceは、「バナナムースCake」
お食事のお客様にサービスです!
来週の金曜日迄、やってま~す。



では、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:01 今日のランチコメント(0)
2013年04月30日

ピザ風味です。

4月も今日で終り。

明日から5月!

でも、いきなり水曜日!

カルボの定休日は、水曜日・・・

勿論、お休みで~す。


なーんにも、する事ないんで、ベランダ栽培の収穫でもするかな?







「三元豚 ポークのピザ風ステーキ」!

三元豚のお肉をピザ生地に見立てて、スパイシーなトマトソースとたっぷりのチーズにブラックオリーブ、ケッパーでアクセントをつけて、オーブンへ!(^^)v

ピザ風味のポークステーキの出来上がり。(*^^*)



パスタランチメニュー♪です!





先日の「お茶会」反省会で、ランチタイムちょいと早めに終わらせていただきます。m(__)m


4月ラスト!

ガンバルゾー!!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:53 今日のランチコメント(0)
2013年04月27日

ネバネバの…。

おはようございます♪


今日は、久々に「長芋の・・・



・・・ポタージュスープ」仕込みました!

ネバネバお芋も、スープにしてしまえば、何ともいえないトロミがついて、まったりとしていい感じに仕上がるんです!(^^)v


ネバネバが苦手で、"山芋"や"長芋"がちょっとねー(>_<)

って、言う人もこれやったら、いけるんとちゃうかなー?

いっぺん試してみて下さい。(*^^*)



本日のランチメニュー♪です!




今日は、「ベーコン ハンバーグステーキ」!

ベーコンの香りが、デミグラスソースになじんで、コクがプラスされておりますよ♪




今日と、明日の二日間、元町一番街では、

『春のお茶会』が行われます!




元町一番街にお越しになられたお客様は、美味しい"お茶"が振る舞われます!

さらに、一番街でお買い物、又は、お食事をされたお客様は、"レシート"ご提示で、美味しい「おまんじゅう」もらえますよ♪


是非、お越しくださいね♪(*^^*)



僕も、15時~ お手伝いにお邪魔します~(^_^;)


無くなり次第終了となりますんで、お早めにね!



では、今日もガンバルゾ!だぁー!!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!

Posted by タベルナ・カルボ at 08:51 今日のランチコメント(0)
2013年04月08日

カマスゴ!

おはようございます♪

昨日は、風がめっちゃきつかったようですね?

お店にこもりっぱなしの自分は、全然気づかず、お客様に教えてもらったんですがね・・・(^_^;)

呑気なもんですな!…( ̄ー ̄) ホンマニ



イカナゴ、神戸では春の訪れの合図!

でも、ちょっと気をゆるすと・・・

デッカクなってしまって、名前も「フルセ」とか「カマスゴ」って、
変わってしまって・・・

僕は、「カマスゴ」方が馴染みあります。
酢醤油や酢味噌で
釜あげの「カマスゴ」をいただくのです。
ちょっと炙っても、美味しいですよね♪(^^)v


そんな思いでの「カマスゴ」を



エスカベッシュにしてみました!(*^^*)


選べる小鉢にあるので、ヨロシクです。(^^)v




本日のランチメニュー♪です!



今日のメインは、三元豚!

それも、和風ソースで!!

やっぱり、脂身美味しいわ!!!



それでは、今日も一日ヨロシクお願いいたします。




明日、火曜日は臨時休業します。m(__)m

水曜日は、定休日ですので・・・(^_^;)


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:15 今日のランチコメント(0)
2013年03月29日

春~♪

おはようございます♪


多分、今日、明日が最後になるかと思われる、



「わさび菜」です!

「水曜市」で、購入したもので、全然悪くなっておりません!

流石、農家の方が直接売りに来られるので、鮮度が違うわ!

ピリっとした、感じが良いんで、「サラダ」でのご提供となります。(^^)v




本日のランチメニュー♪は・・・




こちらは、「菜の花」です!(^^)v
春の食材ですね~♪
春の食材ってどれも、ちょっと「ほろ苦い」さが、春~って感じがでて良いですねー♪

今日は「ベーコンと菜の花のクリームパスタ」で、どうぞ。

メインは、
三元豚を使った
「ポークステーキ」
今日は、バジルソースで~す。


寒くなったり、暖かくなったり、忙しいですけど、
春、真っ最中!楽しみましょう!(*^^*)


では、Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:55 今日のランチコメント(0)
2013年03月28日

バ・ジ・ル♪

おはようございます♪

今日は、あいにくの曇り空。

けど、温度は暖め、日差しがあれば言うことがないのですがね。(^_^;)



春から夏へと、いい気候になって来ると、このソースが・・・



ピッタリの季節に!

「ジェノベーゼソース」!バジルソースですよ。

イタリアのリグーリア州の調味料の一つで、バジルの葉とオリーブoil、パルミジャーノ、松の実、ニンニクをすりつぶして作る香り豊なソースです。

以外と、何でも合うのですよ♪(^^)v

お肉にもね!


4月に向けて、製作中なのでお楽しみに!(*^^*)




本日のランチメニュー♪です!



メインは、先程のソースを使った・・・

「チキンのロースト バジルソース」!

自家製、ジェノベーゼソースを味わってください!(^_^)v


先日、行った食べ放題のお店で、「フレーバーティー」が
種類も豊富で気に入ったような、奧さんが・・・

「温州みかん緑茶」ちゅうもんを、購入。
和菓子と一緒に頂くと
メッチャ美味しかった~\(*´▽`*)/




それでは、今日も一日ヨロシクです!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:14 今日のランチコメント(0)
プロフィール
タベルナ・カルボ
タベルナ・カルボ
オープンキッチンでの調理は安心と好評を頂いております。おいしいイタリアンを安心して召し上がって頂けます。元町商店街にお越しの際は是非当店まで。スタッフ一同ご来店を心待ちにしております。
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