KOBE MOTOMACHI 1st STREET 神戸元町1番街

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ホンモノ志向の根っからの神戸人が集まる街 神戸元町1番街

2011年08月31日

お知らせ。

本日は、定休日でございます♪
ここで、9月の営業カレンダーを、お知らせしときますね♪



詳しい内容やお得な情報は、ブログにて発信していきますので、お楽しみ♪

それにしても、今日、台風のせいでメッチャ風きつい!
うち14階だから、かなぁー?
あした、チャリンコ大丈夫かな?
タグ :お知らせ。

Posted by タベルナ・カルボ at 14:10 お知らせ。コメント(0)
2011年08月30日

残暑きびしすぎやろ!

なに?!この温度!壊れてるん?!振り切ってるやん!飛び出るんちゃうん!

厨房のちょうど頭付近!
なれって、怖いね(((^_^;)!この職業20数年やってると、全然平気やもんね♪ でも、汗だくやけどね!体重そのまま(^-^)v

そんな、こんなで
◆◇◆◇◆今日のランチ◆◇◆◇◆


明日は、お休み♪ なので、今日が8月最後なのだ!
休み明けは、9月・・・って当たり前やろ!
Calvoちゃんは、9月22日で9歳のお誕生を迎えます。イエイ、拍手パチパチ(^o^)/

なんか『9』ばっかりやね...

だから9月は、いっぱい、良い事があるかも?!
見逃したらアカンで!

色んなキーワードが、ここに、隠されてたりして?

Ciao! Ciao!

Posted by タベルナ・カルボ at 08:52 今日のランチコメント(1)
2011年08月29日

再登場!

いや~まだまだ暑いね(((^_^;)!
でも、暦のうえではもう秋ですね♪
と、言うことで今日、ご紹介するは秋の味覚
『きのこ』を、たっぷり使ったPizzaのご紹介です。

ミートの入ったトマトベースのソースにたっぷりのきのことベーコンその上に、二種類のチーズをトッピング!Sizeは、直径24cm!!丸ごと、おだしするんで、専用カッターでお好みのカットで、召し上がれ♪


こんな風に、メイン料理といっしょにオーダーして、二人で『食べあいっこ』って言うのは、いかが?

それでは
◆◆◆今日のランチ◆◆◆



本日のスープは、
『さつまいも』の冷たいスープです(^-^)!   続きを読む

Posted by タベルナ・カルボ at 08:45 お得な情報コメント(0)
2011年08月28日

どっ~ん!?

Buongiorno!



えっ!肉の塊!豚肉?ロース肉?そうです!
今日のランチに登場する、ローストポークです!

いや~_(^^;)ゞ 久し振りやね♪
ずいぶんご無沙汰やね!早く仕込みせんとランチに間に合わない、(^_^;)

ここで、★一口メモ★
お肉の出来上がりを見るには、金串を、お肉の真ん中に、ズブリと下まで突き刺しそのまま待つこと10秒、串を引き抜きお肉の中心部辺りの所を下唇に当てて温度をみます。後は、串を引き抜いた時に出る肉汁が透き通ってたらOK!

それでは、
◆◆◆今日のランチ◆◆◆ だぁ~!


昨日から引き続きの生パスタ2種類『ブログ見たよ♪』で850yen(税込)に! 30日まで!   続きを読む

Posted by タベルナ・カルボ at 08:54 今日のランチコメント(0)
2011年08月27日

Buongiorno!!

今日も暑いですね♪
昨日に続いて、生パスタのご紹介Part 2 (^-^)/!
『エビとブロッコリーのトマトソース』であます。

ぷりっぷりっのエビと、もっちり食感の生パスタ、もぉ~たまらん!

で、昨日の『厚切りベーコンのカルボナーラ』と、共に夏休み最後の大サービス! 持ってけドロボウ! 今日から30日(火)までのランチタイム
通用、980yen(税込)を、なっななんと・・・

850yen(税込)に!

必ず、ご注文の際に『ブログ見たよ♪』と、言ってくださいネ! これキーワードネ\(^o^)/

◆◆◆今日のランチメニューネ!◆◆◆



今日のメイン
やけど、くれぐれも鉄板、チンチンに熱っついから、おてて、きいつけてや!
特に、ちびっこや張り切り新米パパさん(^_^;)きいつけてや!   続きを読む

Posted by タベルナ・カルボ at 08:37 お得な情報コメント(0)
2011年08月26日

Come Sta!

今日は、ですね♪
生パスタのご紹介(^-^)/
ランチの時に、出さしてもらってる、
『厚切りベーコンのカルボナーラ』って言うものです。

当店では、卵黄だけを使い、生クリーム、パルミジャーノチーズのソースに茹でたてのタリアッテーレ(きしめんみたいな平たいタイプ)を、フライパンでトロ~リ絡ませ余熱で仕上げます(^-^)。あとは、仕上げに粗びきの黒胡椒!絶対にあった方が良い!

お子さんや女性に、人気が有りますね♪
生パスタが苦手な方は、遠慮無く言ってください!普通の麺で、お作りしますので・・・

ランチTime は、消費税サービスの980yenです。

◆◆◆今日のランチメニュー◆◆◆


今日のメインは、石川産 天然ハマチです!
ナス・パプリカのラタトゥユを、ソースがわりにどうぞ!
タグ :ランチ

Posted by タベルナ・カルボ at 08:51 │コメント(0)
2011年08月25日

今日、これ!

おはようございます♪
昨日は、定休日でございました。
天気は、よかったのですが、暑い、とにかく暑い!

今日は、あんまし天気は良くないみたですが、
今日は、コレ! コレいっといて!
↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓

『ティラミス』やね!
『選べる小鉢』に、登場!

ランチメニューのご紹介です。

メインのチキンは、チーズと玉子の生地を、まとわせて焼いてるので、お肉はしっとり柔らかジューシーに仕上がっております(^-^)v

先日UPいたしました、クエン酸の量でございますが、お水1500cc,お塩ほんの少し(耳かき3杯) 参考まで・・・甘味の無いスポーツドリンクみたいなものですヨ。ハチミツを、入れるとそれらしくなるみたいですが、お味のほうが(-_-;)・・・   続きを読む
Posted by タベルナ・カルボ at 08:40 │コメント(0)
2011年08月23日

科学の時間?

最近、朝晩だいぶ過ごしやすくなりましたね!
でも今日は、蒸し暑いっす (-_-;) で、すっんげー雨!

皆さん、この夏は? 夏バテは? 熱中症は?
どうでしたか?

こんだけ、汗かいてやせんとは!? お昼のピーク時には、なっなななんと40度を・・・死んでもおかしないで、ほんまに。

今年は、1回『くら~っと』 去年は、3~4回
熱い熱いと、言っても今年はまだましかな♪

今年は、これを飲んで、乗りきれた?



『元気の出る魔法のメリケン粉 』じゃあ、ありません!
お水に、クエン酸と少々のお塩 これを、飲んでたおかげかなぁ? でも、こんだけ暑いのに痩せないとはねぇ~? 20年以上この職業やってると、なれとんのかな? オーコワ(;o;)

今日のランチ↓↓コチラ↓↓


お知ら
今日のディナーは、20時まで!

明日は、カルボさん定休日です!

最後に、商店街の皆さま色々気を使って頂き、有り難うございます。これからも、よろしくお願いいたします。又、誤字を見つけたらよろしくお願いいたします!
Posted by タベルナ・カルボ at 08:57 │コメント(0)
2011年08月22日

興味ありますぅ~?

これはですねぇ・・・

実は、昨日のぼく達のお昼ごはん、そう、

『まかない』っていうやつです。



知り合いにもらった、めっちゃ細いピーマンとベーコンの炒めもん(本当はじゃこがよかったのに・・)
それと、和風オムツのハズが、片付けしてる間に
フライパンの余熱で、たまご焼きに(・・;)

って、興味ない! ですよねぇ~。。。

さっ、今日のランチは↓↓↓こちら↓↓↓



それと、選べる小鉢に『シイラのエスカベッシュ』お目見え、ルアー釣りをなさる人は、御存知だと思いますが、白身魚のタンパクなお魚です。

記念Dolceサービス! 最終日!
『ブログ見たよ♪』で、Dolce・Get!!!
Posted by タベルナ・カルボ at 08:21 │コメント(0)
2011年08月21日

おはようございます♪

もうすぐ、8月も終わりですね◆

今日は、ディナーメニューのご案内です!



『バベットステーキ』です!

ヨーロッパでは、マスタードやニンニク風味のマヨネーズを、付けて食べるポピュラーなビストロ定番メニュー・・・

ウチでは、マスタード風味のソースで食べてもらっております(^-^)♪
お肉も柔らかジューシーですよ。8月末まで!

あっ! 忘れておりました! ランチのご紹介を
申し訳ない(>.<)y-~ 8月21日の献立~♪



ウチの定番メニュー
『とろ~りチーズハンバーグステーキ』やね。

デミグラスソースもあるから、好き方をチョイスしてや!

(注) くれぐれも、鉄板はさわらないでね、オープンから直接テーブルに行くんで、めっちゃ熱いからきいつけてや!

次、パスタランチやね、



こんな感じです。
今日も1日よろしくです   続きを読む
Posted by タベルナ・カルボ at 08:21 │コメント(0)
2011年08月20日

Piacere! はじめまして\(^o^)/

どうもです。毎度です。タベルナカルボです!

8月20日のランチメニューのご紹介~(^-^)/

Calvo ちゃん ランチ [サラダ-スープ-パンorごはん-ドリンク] が付いて 1050yen!!

「とろ~り半熟たまご ハンバーグステーキ」



半熟たまごの黄身とソースを、ジューシーなお肉にからめて、お口にパクっ、、、「うまぁっ!!」

一度ご賞味あれ(^o^)   続きを読む
Posted by タベルナ・カルボ at 08:25 │コメント(0)
プロフィール
タベルナ・カルボ
タベルナ・カルボ
オープンキッチンでの調理は安心と好評を頂いております。おいしいイタリアンを安心して召し上がって頂けます。元町商店街にお越しの際は是非当店まで。スタッフ一同ご来店を心待ちにしております。
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