KOBE MOTOMACHI 1st STREET 神戸元町1番街

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ホンモノ志向の根っからの神戸人が集まる街 神戸元町1番街

2013年04月30日

ピザ風味です。

4月も今日で終り。

明日から5月!

でも、いきなり水曜日!

カルボの定休日は、水曜日・・・

勿論、お休みで~す。


なーんにも、する事ないんで、ベランダ栽培の収穫でもするかな?







「三元豚 ポークのピザ風ステーキ」!

三元豚のお肉をピザ生地に見立てて、スパイシーなトマトソースとたっぷりのチーズにブラックオリーブ、ケッパーでアクセントをつけて、オーブンへ!(^^)v

ピザ風味のポークステーキの出来上がり。(*^^*)



パスタランチメニュー♪です!





先日の「お茶会」反省会で、ランチタイムちょいと早めに終わらせていただきます。m(__)m


4月ラスト!

ガンバルゾー!!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:53 今日のランチコメント(0)
2013年04月29日

お待たせ!

いやー、ゴールデンウィークやんかー!

って、当たり前やけど♪



こんな時期に、ちょいと切らしていましたコレ!



そうですねー、『ティラミス』です。(*^^*)

いつもは、切らさないようにしてるんですが・・・

最近、色々とウロチョロしてるんもんでして・・・


今日は、ご用意整いました!

テッパンメニューでして、ご注文多いようで、これからは、切らさぬように、ガンバリます。m(__)m


ランチタイムでは、プラス200yenでデザートつきに、早がわり。(^^)v


Dolce Set … 600 (税込 630) yen

Dolce 盛り合わせ Set … 1000 (税込 1050) yen




本日のランチメニュー♪です!




今日は、『三元豚』!

ジェノベース!ゼバジルソース!で~す。

本日は、バッビッと、イタリアンで。(*^^*)

でも、盛りつけは、定食風・・・( ̄▽ ̄;)



それでは、今日もガンバルゾー!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:05 Dolceコメント(0)
2013年04月28日

うちの南天!

毎度です!

清々しい朝です!!


我が家のベランダに鎮座なさいます、" 南天 "がやっと実りの予感です!(^^)v

上手いこといきゃー、秋頃には綺麗な赤い" 実 "を、つけてくれるでしょう!




いいこと有りますように。(*^^*)


そして、鳥に食べられませんように。






とうとう、ゴールデンなウィークに突入~♪

元町一番街では、昨日に引き続き、「春のお茶会」やってま~す。

元町一番街で、お買い物、お食事の際必ず、レシートもらって下さいね!

美味しい、お饅頭がもらえますよ♪(*^^*)




本日のランチメニュー♪です!



今日は、みんな大好き!



「とろ~り半熟たまご ハンバーグステーキ」!

" たまご "って、美味しいよね♪

それが、ハンバーグと一緒なんてまぁー\(*’▽`*)/

しあわせです!




今日も、15時~お茶会のお手伝い・・・

ヤマハさん前の、2丁目ブースに出没予定です。(^_^;)

本日、最終日!

後片付けの為、夜の営業は、18時頃のオープン予定になるかもです。m(__)m




それでは、今日も一日よろしくお願いいたします!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:10 お知らせ。コメント(0)
2013年04月27日

ネバネバの…。

おはようございます♪


今日は、久々に「長芋の・・・



・・・ポタージュスープ」仕込みました!

ネバネバお芋も、スープにしてしまえば、何ともいえないトロミがついて、まったりとしていい感じに仕上がるんです!(^^)v


ネバネバが苦手で、"山芋"や"長芋"がちょっとねー(>_<)

って、言う人もこれやったら、いけるんとちゃうかなー?

いっぺん試してみて下さい。(*^^*)



本日のランチメニュー♪です!




今日は、「ベーコン ハンバーグステーキ」!

ベーコンの香りが、デミグラスソースになじんで、コクがプラスされておりますよ♪




今日と、明日の二日間、元町一番街では、

『春のお茶会』が行われます!




元町一番街にお越しになられたお客様は、美味しい"お茶"が振る舞われます!

さらに、一番街でお買い物、又は、お食事をされたお客様は、"レシート"ご提示で、美味しい「おまんじゅう」もらえますよ♪


是非、お越しくださいね♪(*^^*)



僕も、15時~ お手伝いにお邪魔します~(^_^;)


無くなり次第終了となりますんで、お早めにね!



では、今日もガンバルゾ!だぁー!!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!

Posted by タベルナ・カルボ at 08:51 今日のランチコメント(0)
2013年04月26日

国産ですぜ!

おはようございます♪

もうすぐ、ゴールデンウィーク~♪

皆さんは、どんな予定でしょうか?


日程の関係もあって、国内旅行も絶好調!だ、そうで・・・
関西圏では、" 白浜 " が人気だと、とあるラジオで言うてましたな~


予定がある人は、うらやましです。

皆が休む時は、お仕事のこの職業・・・

もう、体が馴れてしまって、普通の生活ができないかも?… (^_^;)



本日のランチのメインは「吉備高原どり」で、



『チキンのロースト 和風ソース』やねん♪

国産やから、臭みも無いし、
焼き縮みも少ないって事は、
肉が水っぽくないって事は、
旨味が逃げてない、だから美味しいのさ。(*^^*)



パスタランチメニューは、こちら!





ちょっと気になる事が・・・

テレビ見てて、3月の発売前の商品紹介で・・・

その名も"しょース"!
別にメッチャ手に入れたかった訳でもなく、スーパーに売ってるって言ってたんで、寄ったついでに見るようにしてたのですが、これまた、なかなか置いてる所が無く、いつの頃からか、うちの奥さんが張り切り出して、絶対置いてへんやろって、思とったスーパーに、それも近所で見つけよった、この "しょース"!

あるようで、なかった、組合せ!

よう考えたな!えらいわー!感謝です!(^o^)v


写真は、「とんぺい焼き風」(^^)v

色々試して食べたいと思います。(*^^*)




それにしても、隣の工事!
朝から、メチャクチャうるさい…(-_-;)
前を、歩く人もしかめっ面やし
隣近所は、もっとイヤヤっちゅうねん!

仕方ないって事は、わかってるんやけど…

はよ終わらんかな…



それでも、テンション、アゲアゲでガンバルゾー!!!



それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:36 鶏肉料理コメント(0)
2013年04月25日

B級グルメ。

こんにちは!

昨日は、一日、雨、雨、雨・・・(-_-;)

おうちで、おとなしく過ごしておりました。


今日は、スッキリ晴れるようですね♪



さてさて、うちのお店 "カルボ" のお隣の旧 明治屋さんの工事が、一昨日より始まりました。

音が、半端なく「大きい」& 振動が・・・

これも仕方の無い話しでして・・・

"カルボ"に、お昼ごはんで来られるお客様には、ご迷惑おかけしますが、もうちょっとだけガマンしてください。(^_^;)

さ~て、何が出来るのでしょうかね♪(*^^*)



先日、「出雲大社」に行ったのですが、その途中の「蒜山」のサービスエリアで、あのB級グルメ「蒜山焼きそば」をいただき(公認のものではないと思われるが)"たれ"も売っていたので、即購入!



味噌味で、結構美味しく出来たと思います♪

「タレ」絡めるだけやから、当たり前ですけどね。(^_^;)


で、何でも自分で作りたい方なので、タレ作りに挑戦~♪

2週間位かかるそうなんで、またそのときにお知らせしま~す。(*^^*)



本日のランチメニュー♪です!






それでは、今日もガンバルゾー!

ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:52 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年04月23日

固いPizza?

な、な、なんと~~~

昨日、僕の、は、は、歯がぁ~~~

お、お、折れたぁ~~~(゜ロ゜;



人の体って、一個でもパーツ欠けたら、
メッチャ違和感あるもんなんですねー。

って、言うか・・・

歯がなくなると、それまで美味しくいただいてたたのに、
急に、美味しくなくなって・・・

もしかしたら~、痩せれるのかな~?


何故、歯が折れたかって?



新しい、メニューの"Pizza"の写真撮影やっとって・・・

その、試食の時に・・・(゜ロ゜)


そっから、もー何にもヤル気がなくなって・・・


横で、奥さんは、ゲラゲラ笑いやがるし・・・


新しい "Pizza" は、全然、固く無いからね♪(^_^;)


準備が整ったら、また改めて報告しまーす!(^^)v




本日のランチメニュー♪です!





明日は、お休み・・・

おとなしく、してよっと。(-_-;)




朝一で、病院行ってきます。

しばらく、歯が無いのかな~?

笑ってやって下さい。(^_^;)



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:41 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年04月22日

絶好調!

さーて、月曜日!(^^)v

お仕事人も、学校の人も、また新しい週のはじめ!

そして、僕はもうちょっとで、お休み~♪

で、週間天気予報見たら・・・

水曜日だけ、雨マークが…(((゜ロ゜)/





サッ、気をとり直して!

まだまだ、肌寒い今日この頃・・・

関係あるのか、ないんだか。



"和牛シチュー風パスタ"

おかげさまで、絶好調でございます。m(__)m

じっくり、赤ワインで煮込んでるんで
味も、ギュッと染み込んでメッチャ柔らかいし
歯が悪くても、食べてるわ!って、とある社長も
お気に入りの一皿です。(^^)v

たぶん、定番メニューになると思います。(*^^*)

気になるお値段、鹿児島産 黒毛和牛がたっぷり入って
1500 (税込 1575) yen !!!


和風っぽいの、ばっかりちゃうやん♪

やれば出来るやん♪ … ( ̄▽ ̄;)



ランチタイムは、消費税サービスの…¥ 1500 ポッキリ!


麺は、"生パスタ" ですが、"乾麺" でも対応させてもらうので、気軽に言うてください。(^^)v

夜の場合も、同様です!



ランチメニュー♪です!



メインは、これやね♪

三元豚!
和風ソース!
ごはんがすすむ君です!(^o^)v



それでは、今日もガンバルゾー!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:30 生パスタコメント(0)
2013年04月21日

先人の知恵?

おはようございます♪

今日は、昼頃から晴れてくるんだって!

北風が寒さを感じさせるって・・・帰りがいややなー(>_<)



昨日は、筍レシピちょっとだけ、書かせてもらいましたが、筍料理に必ずちょこんってのっかってる、葉っぱ・・・



「山椒」、「木の芽」ですな!

焼き物に添えたり、お吸い物の"吸い口"に用いたりしますな。

筍にも相性ぴったりです!


何気に、添えられてるようでも実話、ちゃんとした理由があるんです!

筍って、体を冷やす作用があり、添えられてる木の芽は、体を暖める作用があるらしいです。

先人達は、ちゃんとわかとって添えてたんやろか?… ( ̄^ ̄) エライナー




本日は、久しぶりに・・・「煮たまごサラダ」!



「選べる小鉢」より、どうぞ!


ランチメニュー♪です!



今日は、「とろ~りチーズハンバーグステーキ」!





デミグラスソース or トマトソース?

の、どちらかお好きなソースを選んでね♪(*^^*)




それでは、今日もヨロシクお願いいたします!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:09 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年04月20日

☆☆筍☆☆

毎度です!

今日、だんだんとお天気下り坂。

お出かけは、今日の昼間が良さそうです。(^_^;)

でも、元町商店街は、アーケードがあるので、濡れずにお買い物にお食事が出来るのです。\(^o^)/


春だと言うのに、寒くなったり、かと思えば、夏日になったり・・・
季節感が狂ってしまうんですけどね・・・(゜ロ゜)



今の季節の旬と言えば、「筍」でしょうが!

って、事で炊いちゃいました。(*^^*)



なんでかって?

筍、あったし・・・

ワカメもちょうど一回分、あったし・・・

出し昆布も、鰹節もあるし・・・

じゃあー、炊いちゃえって勢いで炊きました。(^^)v

和食でも無いのにね♪… (^_^;)



今さら、レシピ要らんと思うんですけどね。

とりあえず、のせときます。(^^)v

茹でた筍 … 400g位
出し … 400cc位(鍋に筍入れてひたひた位)
薄口 … 大さじ2とちょっと
みりん … 大さじ2

ワカメ … 150g(適量)


・鍋に筍、出し入れてみりん入れて落とし蓋して沸いたら、弱火にして30分位炊く。

・水分は1/3から1/4になります。

・戻したワカメを入れてさっと、火を入れる(1~2分位)

・自然に冷ましながら、味もふくます。


終りです。

味は、目安してください。(^_^;)


筍は、水で洗って、2~3枚皮むいて、イボイボの固い所削って、先っちょ落として、皮の中心部から先っちょにかけて、切り目いれて、たっぷりの水に、「ぬか」入れて沸騰したら、中火位(軽くボコボコする位)にして、一時間前後(大きさによる)竹串がすーッと入る位迄茹でる。

そのまま、冷ます。

流水で洗って、皮むいて、少し水にさらして終り。

保存する時は、水に浸けて毎日水替えて、2~3日は大丈夫です。


出し汁は・・・

極普通のバージョンで行きます!

水 … 1L
昆布 … 10g
鰹節 … 10g

鍋に、水いれて、昆布(固く絞った布巾で表面拭く)入れて、沸かして、沸騰直前に取りだし、鰹節入れて、火を止める。
鰹節が沈んで1~2分してからペーパータオル等で濾す。

"一番だし"です!(^^)v


要所、要所でちょっと面倒な箇所がありますが、これが、"ひとてま" 美味しくなるのです。(*^^*)


出しをとった、昆布、鰹節は細かく刻んで胡麻入れて、"めんつゆ"ちょっと多い目に入れて、水分が無くなるまで、"から炒り"したら、自家製ふりかけ出来上がり~!



本日のランチメニュー♪です!



今日のメインは、「とろ~り半熟たまごハンバーグステーキ」です!

「とろ~りチーズハンバーグステーキ」もあるので
お好き方を、チョイスしてや!(^_^)v



それでは、今日もヨロシクお願いいたします!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:00 クッキングコメント(0)
2013年04月19日

吉備高原どり♪

おはようございます♪

昨日まで、朝の電車でもクーラーがついていたのに・・・

今日は、一段と寒さが戻って、ほんまに体調管理が難しいわ!( ̄▽ ̄;)





本日は、これでしょう!



「吉備高原どり」の"モモ肉"を使った、この一品!

"チキンのロースト 和風ソース"です!

イタリアンにあんまし関係無い、「和風ソース」やけど・・・

美味しいんで、"そんなの関係あらへん"!…(^_^;)


ソースのベースは、「オニオン」!

今は、旬の「新玉ねぎ」だけに、自然の甘味が出てええ感じです。

万能ソース!お肉全般に愛称抜群!!!

まっ、いっぺん食べてみてください。(^^)v






パスタランチは、↓↓↓コチラ↓↓↓です。




和風パスタに「筍」あるよ♪
木の芽は、自家製やで!
香りがエエね。\(^o^)/



では、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:20 鶏肉料理コメント(0)
2013年04月18日

ビビンバ?

おはようございます♪

いやー!

ポカポカ陽気で・・・(*^.^*)


それにしても、昨日も三宅島の方で、地震があり、
これから先、めっちゃ大きい地震が来なければ良いのですがね!
嫌な感じがして・・・(-_-;)




おうちで、石焼きビビンバ~♪



我が家の定番メニューの一つ!

石焼鍋って、言うんですか?

あの、専用のやつ!

うちには無いので、すき焼きの鉄鍋を使ってよく作ります。(^^)v

作り方は、簡単!

うちは、豚肉を使います。

豚肉をフライパンで炒め、塩コショウせて"焼き肉のたれ"で味つけます。

好みで、豆板醤を入れてピリ辛でもOK!

すき鍋を熱して、ごま油をひいてごはんを入れて、

ビビンバの素?商品名は、忘れたんですが、もやしとかぜんまい、山菜?
軽く味つけされてるものがあるんですが、それを、投入して

キムチ、ニラ、たまご入れて、火をつけながら混ぜ混ぜして、出来上がり!

ちゃんと、お焦げも出来て、それらしく仕上がります。(^o^)v


写真は、だいぶ食べてしまってからの一枚。(^_^;)


お土産でいただいたお酒と、いただきました!
それなりに、石焼きビビンバになるもんっす。\(^o^)/
良い香りの、お酒でした。(^^)v



またまた、お手抜き料理でした!(^_^;)




本日のランチメニュー♪です!





それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:56 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年04月16日

最後は!

毎度です!

今日も晴れて初夏の陽気に。

春も、いつの間にか終わってしまうんでしょう?

また、週末あたりに、寒なったりして… (°Ο°;



本日、火曜日!

「Dolce Week♪」 最終日になりました。(^o^)/

最後の、"ちょこっとDolce" は・・・





ふわっふわの

「フレッシュ苺のシフォンCake」で~す。


昨日も、書かせてもらいましたが、
「フレッシュ苺」!
シフォンケーキの場合は、いちごを、"チン" するんではなくて、
そのまま、フォーク等で潰して、生地に混ぜこみます。
潰す時は、粒が、おっきいとそこが空洞になったり、ちっちゃいと食べたときの食感が・・・(゜ロ゜)
難しい所ですな!

これも、体で覚えるしかございません。(^_^;)


ソースは、アングレースです。




ランチメニュー♪です!



メインは、「チキンのロースト バジルソース」!

またまた、このソースが似合う季節になって参りました。\(^o^)/

その反面、厨房では、「熱」地獄の始まりでもあるのです!… ( ̄▽ ̄;)

毎年の事ながら、ようやってるわ!(^_^;)



明日は、定休日!・・・お休みで~す。\(*´∀`*)/



では、木曜日に!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:59 Dolceコメント(0)
2013年04月15日

パウンドケーキ

おはようございます♪

本日の「Dolce Week♪」ちょこっとDolceは・・・



「フレッシュ苺のパウンドCake」です!

フレッシュ苺言うても、そのまま潰して使うのと、
砂糖をふりかけて、チンして火を入れてから使う二通りのタイプがあるんですが・・・

あっ!「チン」言うのは、電子レンジを使うって事ね♪

知ってるよね・・・

たぶん・・・


で、パウンドケーキの場合は、チンして使うタイプです!(^^)v

パウンドケーキは、バターたっぷり使うんで、焼いてる途中で
水分がジワーッと出るのが良くないんです。


ソースは、アングレーズソースです!(^^)v




本日のランチメニュー♪です!




豚ばっかり「三元豚」言うてますが、
チキンだって、「吉備高原どり」で~す。(^o^)/
チキンのマレンゴ風!

チキンとエビ!おまけに、クリーム仕立て~♪



それでは、週のはじめ月曜日!

頑張っていきましょう!!!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:35 Dolceコメント(0)
2013年04月14日

嘘のような、本当の話し。

おはようございます♪

今日は何事もございませんように。




昨日は、再び恐怖に襲われた人も多いのでは?

いやいや、ビックリしましよー!

地震と言うより、うちの奧さんに・・・

ここからは、信じるも信じないも、あなた次第です。


昨日、地震がきたでしょう

数日前から、うちの奧さん変なことを言うんです。


例えば、「なーんか、地面(床)が揺れてるんやけど・・・」とか

前日の金曜日の夕方なんて、「隣(元 明治屋)、工事始まったんやろか? めっちゃ揺れてるんですけど・・・」とか、

いつもやったら僕も、話し合わして「えっ!地震か?逃げる用意せんとアカンか?」って、言うんですけど、
その時は、めんどくさかったんで「ハイハイ、地震やろ!」って、スルーしちゃいました。

そしたら、昨日の早朝に、大きい地震が・・・
たいした被害が無くて良かったですがね。


うちの奧さんは、良く地震、感じるんです。

神戸の震災から・・・

その時は、結婚から半年ちょっと、借りた部屋が突然イヤやって言い出して(ちょっと古いけど、天井も高くて、広かったし)、線路の向かいにちょっと新しそうなハイツが・・・

あそこがエエわ!

引っ越したいなー!

なんて、言うてたと思ったら、あの震災が・・・

当然ながら、自分達が借りとったマンションは、1・2階が会社でそこが崩壊して、全壊に!

言うてた、向かいのハイツは、びくともしてなくまわりは、ほぼ壊滅状態・・・

この時は、偶然やと思とったら、トルコ地震とか、海外の地震とか、最近では東北の地震とか良く感じるみたいで・・・(^_^;)



そう言う僕も、東北の震災以降に立てられた、この標識!
ちょっと前から、やたらと気になとって・・・

これも、予知?

って、そんな事ないわな!

だって、昨日の地震の時、寝ながら頭上の机手で押さえて
訳のわからん事やってる僕に!(・・;)



JR動かへんから、阪急で行こうとして
わからんけど、思わず「切符」買って・・・
よう考えたら、「ICOCA」もってんねんから、そのまま乗れたのに・・・
わかとっても、いざと言う時は、何も出来ないもんですな!…( ̄▽ ̄;)




さて、本日も「Dolce Week♪」ありますよ!

引き続き
「フレッシュ苺のムースケーキ」で~す。(^o^)/
"あまおう"使ってます。(^^)v

お食事のお客様だけの、サービスですよ♪




ランチメニューは↓↓↓コチラ↓↓↓




今日のメインは、
「とろ~り半熟たまご ハンバーグステーキ」です!



それでは、またね♪

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:12 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年04月13日

フレッシュ苺の・・・。

おはようございます♪

めっちゃ寒いですやん!

昼間は、日差しがあればなんとかいけそうですけど・・・
朝、晩のチャリンコは、ひぇ~~~って、感じで堪えますわぁ!


Dolce Week♪ のちょこっとDolceは、春っぽく!(^_^)v



「フレッシュ苺のムースケーキ」です。

ほんの少しですが、食べてってください。(^^)v

ちょこっと横に乗っかってる、ミント!では無くて、「ニホンハッカ」です。

興味がおありになれば、かじってみて!
スゥースゥーするよ…(^з^)-☆


ランチメニューは、↓↓↓コチラ↓↓↓



今日は、とろ~りチーズハンバーグステーキ!

トマトソース?



デミグラスソース?



どちらか、選んでね♪(*^^*)



そうそう、昨日の帰り道、可愛いわんこが・・・



ミュージカル、「アニー」に出てくるわんこ!

ビビリだそうで、なかなかカメラ目線をくれません…(^_^;)

最近、散髪したみたいで、

でも、フサフサでめっちゃ可愛いです!(^^)v


夜の10時過ぎ、芦屋の2号線良く散歩してるよ♪



今朝の地震、皆さん大丈夫でしたか?

久しぶりに怖かったです!

JRも全然動かんし・・・


まっ、何事も?無くて良かった。



では、今日も一日ヨロシクです!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!

Posted by タベルナ・カルボ at 09:22 Dolceコメント(0)
2013年04月12日

シフォンケーキ♪

おはようございます♪

いやいや・・・

昨日は、ほんの少しだけ、しれ~っと告知しましたが・・・


4月の「Dolce Week♪」始まっておりますよ!(*^^*)

今回は、「いちごフェア」でございます。m(__)m


本日の、ちょこっとDolceは、



「フレッシュ苺のシフォンCake」で~す。(^o^)/

今日はね、"あまおう" 使ってます。(^^)v

はたして、食べて判るかっちゅう話しなんですがね!… (・・;)

気になるお人は、食べてみてください。(^_^)


昼、夜、共に、お食事のお客様にほんの少しですが、サービスです。




ランチメニュー♪です!




CalvoちゃんLunchの "ごはん" が、

「竹の子ごはん」になります。\(^o^)/
本日は、香川県産です!
ちょいと小ぶりなので・・・


パスタランチの人は、プラス ¥ 150 で、食べれます。(*^^*)




では、今日も一日ヨロシクです!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:41 Dolceコメント(0)
2013年04月11日

☆ 神話の国!出雲へ!☆

おはようございます♪

連休をいただきまして、出雲へ!


早朝に出て、日帰りの強行日程!
が、なんと!目覚ましの設定ミスで、寝坊…(-_-;)
強行日程が、チョー強行日程のはめに…(゜ロ゜)

天気予報では、山陰地方はお昼頃は雨が降るとの事、
予報通り、近づくにつれて雨がパラリ、時折、激しく降ったりして・・・


出雲大社にお詣りする前に、先ず「須佐神社」にお詣りを・・・



不思議な感じやけど、神社に近づくと「雨」がピタッと止み、
日差しがサァーって差し込んで、嘘みたいなホントの話し。



やっぱり、落ち着きますね♪





次は、出雲大社へ!
の前に、お腹が空いたので「出雲そば」を、いただく事に。(*^^*)

割子そば!
この、有精卵のたまごめっちゃ美味しいわ!
蕎麦も、つゆも旨い!
後、もうちょっと、量があれば良いのに・・・(^_^;)

そばの実アイス、絶品です!(^^)v





本命の、出雲大社で~す。

只今、「平成の大遷宮」の最中、5月からの祭典があるにも関わらず、
結構な参拝者です。
若い女性が多いのは、縁結びのお願いなのでしょうか?


全国的にはちょっと珍しい
「下り参道」を、くだりなが一気に"神威の世界"へ入っていきます。



メチャクチャ優し~い神様です!(^^)v
って、うちの奧さんが言うてましたわ!




見て回る所がぎょうさんあって・・・(^_^;)




旧暦の10月「神在月」
"全国では神様が出雲に集まって
神様がいないから「神無月」"
全国の八百万の神様が集まって夜はここで
宿泊されるそうです。


まだまだ、見処いっぱいの出雲!



帰り道、地図でちょっと近いんでは?
よって行く事に・・・

それが、大きい看板が一ヵ所、小さいのが二ヵ所!の難色?

「黄泉比良坂」"よもつひらさか"




古事記にある、イザナキノミコトがここを、通って黄泉国(みよのくに)に
向かったが、変わり果てた妻の姿に驚き・・・

に出てくる、所。


ワイナリーに行ったり、旧駅舎を見学したりのハードスケジュール。

各所で、ご当地ソフトクリーム食べまくり。
B級グルメ食し、たっぷり楽しんでくたくたの一日!

たまには、良いもんです!(^^)v




リフレッシュした、ところで・・・

今日のランチメニュー♪です!






本日より、Dolce week♪ 始まるよ!(*^^*)

初日の今日は、

「いちごのベイクドチーズCake」です!(^^)v
食べにきてください。m(__)m


お食事のお客様にサービスです!



それでは、Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!

Posted by タベルナ・カルボ at 09:10 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年04月08日

カマスゴ!

おはようございます♪

昨日は、風がめっちゃきつかったようですね?

お店にこもりっぱなしの自分は、全然気づかず、お客様に教えてもらったんですがね・・・(^_^;)

呑気なもんですな!…( ̄ー ̄) ホンマニ



イカナゴ、神戸では春の訪れの合図!

でも、ちょっと気をゆるすと・・・

デッカクなってしまって、名前も「フルセ」とか「カマスゴ」って、
変わってしまって・・・

僕は、「カマスゴ」方が馴染みあります。
酢醤油や酢味噌で
釜あげの「カマスゴ」をいただくのです。
ちょっと炙っても、美味しいですよね♪(^^)v


そんな思いでの「カマスゴ」を



エスカベッシュにしてみました!(*^^*)


選べる小鉢にあるので、ヨロシクです。(^^)v




本日のランチメニュー♪です!



今日のメインは、三元豚!

それも、和風ソースで!!

やっぱり、脂身美味しいわ!!!



それでは、今日も一日ヨロシクお願いいたします。




明日、火曜日は臨時休業します。m(__)m

水曜日は、定休日ですので・・・(^_^;)


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:15 今日のランチコメント(0)
2013年04月07日

もうすぐです!

おはようございます♪

昨日は、春の嵐って言うとったのですけど・・・

皆さんの所は、どうでしたか?

僕に関しては、行も帰りも「傘」いらんかったです。
しいて言うなら、電車のダイヤが乱れてたって言うくらいです。



春休み、最後の日曜日や、言うのに今日もスッキリしないお天気で・・・



ここで、ちょいとお知らせで~す。

4月11日 (木) ~ 4月16日 (火) 迄

4月の「Dolce Week♪」いちごfair~やります!(*^^*)



こーんな感じで、フレッシュ苺を使ったDolceを、
ほんの少しだけ、お食事のお客様にサービス!


何が出るかは、当日までのお楽しみで~す。(*^^*)


新しくチャレンジしてみた、Dolceが出るんだか、どうなんだか・・・




本日のランチメニュー♪です!



メインは、やっぱりハンバーグステーキ!

「とろ~り半熟たまご ハンバーグステーキ」でーす。(^^)v
半熟たまごが、旨味とコクをプラス!
で、まろやかで、美味し~い … \(ё∀ё)/



月曜日は、臨時の会議・・・

ランチタイム、ちょいと早めにラストオーダーね!(^_^;)


それから、火曜日は臨時休業します。m(__)m
水曜日は、定休日ですので・・・

えっ! 連休ですやん! … (*・ω・*)




Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:55 お知らせ。コメント(0)
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