KOBE MOTOMACHI 1st STREET 神戸元町1番街

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ホンモノ志向の根っからの神戸人が集まる街 神戸元町1番街

2013年07月30日

なんちゃって菜園!

おはようございます♪

うちのベランダのなんちゃって菜園は、
色んな葉っぱが生い茂って・・・






ただの、プチトマトに見えるとおもうんですが・・・

上と下では種類が違うんですよ!(^_^;)

下が普通のプチトマト、上がちょっと違うのわかりますぅ?


本当は、スミレ色になる品種なんです!



でもね、

なーんか、中途半端な色やね
ほんまやったら、
わー「ブドウみたいやー」って、言いたかったのに…(゜ロ゜)



当店は、七月最後の営業となりま~す。




では、本日のランチメニュー♪です!






本日、厨房メンテナンスの為、

お昼の営業『14:30』で、closeさせて頂きます。m(__)m

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。




では、今日も暑っついですが、頑張って行きましょう!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。
Posted by タベルナ・カルボ at 09:27 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年07月29日

夏バテ防止?

おはようございます♪

今日は、スッキリしない曇り空。

急な雨にご注意ください!(^_^;)



七月も後わずか・・・

カルボは今日を入れて2日です!

速いですね♪(^o^)/

夏休みも後約1ヶ月・・・

みなさんのご予定はどうなのでしょうか?



自分は、仕事、仕事、仕事・・・( ̄▽ ̄;)

この職業の悲しいところです。

もう、馴れましたけどね♪(笑)



本日のランチメニュー♪です!

メインは・・・



吉備高原どりを使った、

「チキンのロースト」を、和風ソースで!

醤油ベースのソースとチキンから出た旨味がすっごくマッチしたソースに仕上がります。

それは、一皿づつソースを作るからなんです。(^^)v

ガッツリごはん食べて、夏バテ防止!(^o^)/


パスタランチはこちら!







ではまた明日!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:19 鶏肉料理コメント(0)
2013年07月28日

ちょっといっぷく!

昨日は、地元の花火大会!

見物客の帰り道を、チャリで逆行して帰るのは、仕事終りにはちょっとキツいかなと心配してたのですが・・・

幸か不幸か、お客さんが長引いたので、すんなりと帰れた今年の花火大会!(^_^;)




来週は、神戸夏の風物詩「みなとこうべ海上花火大会」!

規模がデカイので多方面から多くのお客様が、こられるのでは ・・・

勿論、営業しております。(^^)v

花火大会が、終わって直ぐはお席が確保出来るかと思われます。

ちょっと遅れるとお席の方が確保するのに難しいかと・・・(>_<)

みんな、ちょっと座って休憩したいよね♪(^o^)/



そんな時は、「Dolce盛り合わせSet」¥ 1050 …

冷た~い飲み物といっしょにいかがですか?

「Dolce Set」¥ 630 …
なんかも、ございます。(^^)v


どちらも、ボードの写真よりお好きなものををチョイスして下さいね♪

Dolce Set … お好きなDolce1品。

Dolce盛り合わせSet … お好きなDolce3品。



お待ちしております。(^^)v





本日のランチメニュー♪です!



本日のメインは・・・

フランス産BBCポーク!!!

ポークステーキをバジルソースでどうぞ!




今日も、また暑くなりそうなので、熱中症にはお気をつけて!



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:26 Dolceコメント(0)
2013年07月27日

これも勉強!!!

おはようございます♪

なんだか久しぶりの様な気が・・・




「夜市」の事で、なんやかんやで、ちょっとだけ忙しく、
ご無沙汰しておりました。(^_^;)



元町の夏の風物詩!「元町夜市」!!


大変多くのお客様に来ていただいて感謝でございます。(^^)v

当店も初の「生ビール」なんてものをやって見ました!(^^)v



初めての経験、また一つ勉強になりました!(^^)v

来年は、ちょっと進歩した、カルボの「屋台」にして見せるぜ!(^o^)/






買いに来てくれたお客さま達、手際悪くてゴメンね!

懲りずにまた来てね♪(^^)v




では、本日のランチメニュー♪です!



メインは、マレンゴ風!

本来は、トマトソースで仕上げるのですが、
当店オリジナルのクリーム仕立てでございます。(^_^)





それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。
Posted by タベルナ・カルボ at 09:00 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年07月23日

ゴルゴンゾーラ!

おはようございます♪

本日、ここ元町商店街では「元町夜市」が開催されます!

商店街の店主らによる、色んな手作りの出し物!

是非、お立ち寄り下さいね♪

損はしませんよ!(^^)v





当店の出し物の一部・・・

「スティックチーズケーキ」ゴルゴンゾーラ味です!

中身はこんな感じです。

ラッピングにブルーの丸印がついてるのが、『ゴルゴンゾーラ味』ッス!

ゴルゴンゾーラドルチェって言うブルーチーズ使ってます!

チーズ好きにはたまらない一品ですね♪

白ワインなんか合わせてみても面白いですよ!(^^)v




本日のランチメニュー♪です!





今日は、14時クローズですので、よろしくお願いいたします。m(__)m


夕方より、お店の前で一日限りのスペシャル屋台やりますんで


よろしければ、お立ち寄り下さいね♪(^o^)/


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:09 お知らせ。コメント(0)
2013年07月22日

明日、夜市!

せ、せ、蝉が、うるさい!

蝉の声で起こされる・・・

夏やから、しゃーないか!(>_<)



いよいよ、明日に迫ってまいりました。

「元町夜市」!(^o^)/



ちょっと、お天気が心配なところですけど、元町商店街はアーケードがあるんで安心です。(^^)v



当店も「屋台」出します!

恒例の「牛すじ丼」や、生ビールにソフトドリンク・・・

手作り「Dolce」各種、

復活の「スティックチーズケーキ」!

プレーン味とゴルゴンゾーラ味の二種類で~す。\(^o^)/

後、新登場の「水餃子」!

プリっとしたエビの食感と、ほのかなごま油の香りたまりません。



どれも、『売り切れ御免』の商品ですので見つけたらお早めにね♪(^_^)v


一番街中央付近、当店の前で販売しております。m(__)m

味もさることながら、お財布にも優しい
¥ 100 ~ ¥ 400 の価格で販売しております!(^^)v


是非、お立ち寄り下さいね♪




では、本日のランチメニュー♪です!





誠に勝手ながら本日、夜の営業時間

20:00 閉店でお願いいたします。m(__)m




尚、明日のランチの営業時間・・・

夜市の準備の為、

『14:00』ク ローズですので、よろしくお願いいたします。



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:18 お知らせ。コメント(0)
2013年07月21日

引き続き。

おはようございます♪

夏休み突入ですね!(^^)v

ちびっ子は元気に「ラジオ体操」に参加しておりますね♪

それに、付き添いのお父さん、お母さん、じいちゃん、ばぁちゃんまで頑張って体操してはるわ!(^o^)/




さてさて、今日も引き続き、「ロースポーク」でお楽しみ下さい!




何故、ホイルで包んでるかって?

こうやって包む事で、焼き上がったお肉の旨味を閉じ込めることができるのです。

「お肉を休ませる」って言い方を良く使います!


お肉を休ませ無いで、出来立てホヤホヤのお肉をオーブンから出して直ぐにカットしたら、肉汁がなだれ出てパサパサのローストポークになっちゃいます。(>_<)


ちょっとした手間で、仕上がりにかなりの違いが出てきます。(^^)v




パスタランチは・・・






それでは、今日も暑くなりそうなので熱中症にはお気をつけて!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:53 豚肉料理コメント(0)
2013年07月20日

BBCポーク!!!

おはようございます♪

ほんの少~し、朝晩は過ごしやすく感じるのですが、昼間はクラ~って来るくらい暑いですね!(>_<)


今日のランチのメインは・・・

『フランス産BBCポーク』の登場です!

前回は、肩ロースを使用しましたが、

今回は「ロース肉」使って、



『ローストポーク』にしてみたよ♪(^o^)/

ハーブで一晩マリネして低温のオーブンでじっくり焼き上げた「BBCポーク」一度お試しあれ!(^^)v



パスタランチは、コチラ!





勿論、「とろ~りチーズハンバーグステーキ」もあります!



今日から子供たちは、待ちに待った夏休み~!

楽しい思いでづくりを!



それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:44 豚肉料理コメント(0)
2013年07月19日

出し物その2。

おはようございます♪

「夜市」まで、後ちょっとしかないやん!

仕込み完了まで微妙な日数・・・( ̄▽ ̄;)



カルボさん夜市の出し物その2です!



今年初めてやります!

「樽生」です!BEERです!生ビールです!(^^)v

店のサーバーもって降りるんで、ちょっと心配ですけど「樽生」やります!


本格的に「樽生」と「ガス(炭酸)」注入してご提供しますよ♪(^^)v


なーんか手間が増えても、人手が増えないと言う現実が・・

他にも、発泡酒・第3のビールもやります!



勿論、ちびッ子達やお酒の飲めない人ように・・

懐かしい「瓶ラムネ」!(^o^)/

お茶、ジュースもあるよ♪


ソフトドリンクは全て、¥ 100 で~す!


生ビールは・・・

良く見かける、ビール会社のロゴがプリントされてるカップサイズで

¥ 300 です!(Mサイズ)

ちょっと大きいカップサイズで

¥ 400 です!(Lサイズ)


発泡酒は、「麒麟淡麗」… ¥ 150

第3のビール各種 ………… ¥ 130


とりあえず、今日はここまで!


「元町夜市」来週の火曜日の夕方より開催されます!

是非、お越しくださいね♪(^o^)/




本日のランチメニュー♪です!






それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:43 お知らせ。コメント(0)
2013年07月18日

たこ焼き!

おはようございます♪

朝はまだそんなに暑くは無いんですけど、買い出しに出てる昼間は、
メッチャ暑くてたまりませんわ!

後、1週間を切った「元町夜市」!

荷物運びで、僕の腰が悲鳴あげとる…( ̄▽ ̄;)

本番まで、だましだましでもってくれればなー




頂き物の「明石のたこ」で、ちょっと一息たこ焼き~\(^o^)/



ほんまやったら「明石焼き」やろうけど・・

大阪人の僕は、ノーマルな方が作りやすいし・・

たまご焼きは、難しいし・・・

生のままで作るたこ焼き
初めタコを最初に入れて焼いたんですけど
生地先の、タコ後いれの方が良かった。(^_^;)


出来上がる頃には
調度ええ感じにタコに火が入って
ぷりぷりの食感楽しめる!\(^o^)/


いや~、美味しいかった!(^^)v


さっ、気持ちを切り替えて夜市の仕込みに頑張るぞ!(^o^)/




本日のランチメニュー♪です!




三元豚のステーキ!

バジルソースですよ♪

ジェノベーゼソースとも言う。(^^)v




それでは、熱中症に気をつけて!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:35 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年07月16日

夜市の出し物。

おはようございます♪

皆様、3連休いかがでしたか?

今日は、お疲れモードでお仕事でしょうか?

頑張って下さいね!(^^)v



後、1週間後に迫ってまいりました『元町夜市』!!!

カルボさんの出し物は、恒例?となりました・・・



「牛すじ丼」で~す。\(^o^)/

じっくり煮込んだ、とろっトロの「牛すじ」!

売り切れ御免ですので、見つけたらお早めに!

ご注文お待ちしております。m(__)m



コレだけじゃーございませんよ♪

カルボさん特製の「Dolce」色々ご用意する予定です。(^^)v

そして、去年は出さなかった「スティックチーズケーキ」!

今年はお客様のご要望で、「復活」しますよ♪(^o^)/

写真は、当日にUPします!

お楽しみに!(^з^)-☆


これは、ほんの一部・・・

まだまだあるよ♪

って、ほんまに二人でやれるんかいな?

それが、やってしまうんだなー…( ̄▽ ̄;)


牛すじ丼 … ¥ 300

Dolce 各種 … ¥200 です。(^_^)





本日のランチメニュー♪です!





明日は、定休日です!(^^)v


休み明けは、仕込みに追われるでしょう・・・( ̄▽ ̄;)


それでは、また!木曜日に!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。



JR元町の前にも看板が出てますよ♪(^o^)/
JR元町駅ご利用の方は
ちょっと見ていって下さいね♪
Posted by タベルナ・カルボ at 09:04 お知らせ。コメント(0)
2013年07月15日

エビでカルボナーラ!

おはようございます♪

3連休だとわかっていても、何故だかそんな気分にならんし・・・

と言うわけで、3連休最終日!

世間の皆さんは、満喫できたのでしょうか?

昨日に引き続き、お天気良くないみたいですけど、

楽しんで下さいね♪(^o^)/




お昼の「生パスタ」メニューより~




「エビと旬菜のカルボナーラ」

みんな大好きな「エビ」と、コレまた人気の「カルボナーラ」

が、見事にコラボ!\(^o^)/

エビの濃厚なパスタソースの出来上がり!


お値段 … 消費税サービスの ¥ 1300 ポッキリです。

メニューの写真には、『1300yen(税別)』と書いてますが
ランチタイムは、消費税サービス!ですのでご安心下さい。(^^)v



すんません、夜のお客様は消費税いただくので、ご了承下さい。






ランチメニュー♪です!





本日のメインは・・・
「ベーコン ハンバーグステーキ」♪(^^)/
ベーコンの旨味がプラスされたデミグラスソース
じっくり味わって下さい。(^_^)



連休最終日!\(^o^)/


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:59 生パスタコメント(0)
2013年07月14日

仕込み中!

昨日の朝の事なんですけど・・・


店の前で

「オッ、オッオッ、ウオッ」

と、聞き慣れない声がするんで、覗いて見たら・・・

変なおっさんが「ビラ」を配ってやがったんで注意してやろうとしたら、
Tシャツに「新党大地」って書いてあって

よーみたら・・・

む、む、む、宗男?

な、な、な、生「宗男」!… (@_@)

生、宗男!初めて見たわ!( ̄▽ ̄;)




商店街って、えー事も悪い事も、色んな事ありますわ!





ただ今、仕込み中!



「黒毛和牛シチュー風パスタ」!

夏場になっても勢い衰えずのメニュー♪(^^)/

一皿で、お肉もお野菜もパスタまで頂けるからではないでしょうか?

お肉もゴロンっと入って、お腹も満腹!

皆さんもいかがですか?

お値段 … ¥ 1500 (税込 1575) ですよ~(^з^)-☆


ランチタイムでは、消費税サービスの

¥ 1500 ポッキリです。(^^)v





本日のランチメニュー♪です!




今日の「とろ~りハンバーグステーキ」は

トマトソース or デミグラスソース

から、お好きな方をチョイスして下さいね。(^_^)




では、今日も一日ヨロシクお願いいたします!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:08 生パスタコメント(0)
2013年07月13日

半熟たまご!!!

おはようございます♪

暑い毎日ですね!

それも、今日までとか・・・

日曜日は、ちょっと暑さがやわらぐとかって・・・

暑いには、かわりないやん!… ( ̄▽ ̄;)




うちの奥さんは、バテバテ・・・(;o;)

僕は、メッチャ元気!(^з^)-☆

それは、何故?… (@_@)



今日のランチメインは、ハンバーグステーキ!




半熟たまごハンバーグステーキ~!

デミグラスソースにたまごの旨味をプラスして

お楽しみ下さいね!

美味しいですよ~(^з^)-☆





本日のランチメニュー♪です!








最近、夜の10時になると商店街の電気が消えるのですが
「夜市」が終わるまでは、提灯が灯されていて
ほんのり明るくなんとも言えない風景ですね。(^^)v

商店街の準備も最終段階!

組合員の皆様もご苦労様です。m(__)m




今日も一日ヨロシクお願いいたします!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。
Posted by タベルナ・カルボ at 09:02 今日のランチコメント(0)
2013年07月12日

やっぱコレ!

おはようございます♪

毎日、暑いですね!(>_<)

テレビなんかでも、「部屋の中でも熱中症にはくれぐれもご注意下さい」って、言うてますけど・・・

めっちゃ暑い厨房にいてる僕、何故だか食欲だけはメッチャあるんですけど…( ̄▽ ̄;)

熱中症には無縁なんでしょうか?(笑)



カルボさんの、夏!

ちゅうたら、コレやね♪(^o^)/




夏の代表的なフルーツ『桃』やがなー!

桃を白ワイン、お砂糖なので煮たデザートですよ♪


ランチタイムでお食事のお客様は、
プラス ¥ 200 でお選び頂けます。(^^)v

勿論、「Dolce Set」でチョイスしていただけます。(^_^)

ご用意のある時、ない時がございますので、見かけたらご注文ヨロシクお願いいたします!\(^o^)/



本日のランチメニュー♪です!




今日は「三元豚」を、ピカタでどうぞ!

肉質のやわらかい三元豚!
チーズとたまご衣でさらにやわらかくて
ジューシーな仕上がりに。(^^)v

ソースは、トマトソースにバターの旨味をプラスした贅沢なトマトソースです!(^з^)-☆




それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:32 Dolceコメント(0)
2013年07月11日

休日の…。

神戸は、梅雨も明けてすっかり夏!!!って感じですね♪(^o^)/

とくに昨日なんかは、スッゴい日差しと空気で「どこの国?」っちゅう感じでございまた!

ここんとこ、休みのたんびに、雨、雨、雨、の連続で・・・

で、昨日は「晴れ」それも、カンカン照り!(>_<)

今年初めて『南芦屋浜』~\(^o^)/



小アジ・小サバ・イワシだけキープ!

これの倍以上あったような

ママカリ?コノシロ?は、そのまま海へ・・・



この写真の大半は、うちの奥さんの釣果!(>_<)

僕はと言うと、浮き付けて飛ばしてみたり、「蛸」釣ってみたりあーじゃ、こーじゃやってるうちに終了~(ToT)

隣のおっちゃんは、短時間で「蛸」三杯GETされておりました!( ̄▽ ̄;) オミゴト


海は、日陰もなくカンカン照りで、風も強くて釣りづらかったですが、そのお陰で過ごし易く、気分転換には良かったです!\(^o^)/



これから、ちょくちょく行かされるんでしょうね。(>_<)





本日のランチメニュー♪です!




今日のメインは、「ハンバーグステーキ」
ソースは、トマトソースです!
デミグラスソースもあるよ♪(^o^)/




それでは、また!(^^)v


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:30 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年07月09日

お祭りモードに!

きた!きた!来たぁ~!!!

『夜市』らしくなってきたやないですか!\(^o^)/





昨日の夜、元町商店街に「夜市」の提灯が取り付けられました。\(^o^)/

だんだん、お祭りモードに!


この飾り付けが「夜市」終わったら次の日には、何も無かったの如く、跡形もなく綺麗に片付けられてるから元町商店街は凄いです。(^_^)


神戸元町、夏の風物詩『元町夜市』は、7月23日(火) の夕方より開催されますよ。(^^)v

一番街は商店街の店主らによる「手作り」の出し物が並ぶ、一夜限りのお祭り!

是非、お越しください。(^_^)




本日のランチメニュー♪です!




今日が最終日の「Dolce Week」♪

引き続き「ベイクドチーズケーキ」です!
無くなり次第、他のドルチェに代わります。m(__)m



それでは、また!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:59 お知らせ。コメント(0)
2013年07月08日

プレーン!

おはようございます♪

暑い、暑い、暑い!!!

が、いつのまにか口癖になってしまった…( ̄▽ ̄;)

昨日、今年初めて『蝉』の鳴き声を聞きましたよ!

これからが、夏本番!

もうじき、梅雨明けするんやろか?




今日のドルチェウィークは・・・



「ベイクドチーズCake」です。(^^)v

今回は、シンプルにプレーン味です。

何でも基本からでございます。(笑)


お食事のお客様だけのサービスです!

ほんの少しですが、食後に食べてってくださいませ。m(__)m




本日のランチメニュー♪です!



メインは、「チキンのロースト ジンジャーソース」

生姜が醤油ベースのソースに良くきいてます!
ご飯に、ぴったり!!
いかがですか?






会議の為、ランチタイムちょっぴり早めに終わりますんで。m(__)m


では、ムシムシ暑いですが、ヨロシクお願いいたします!(^^)v

神戸も30℃越え!(>_<)

熱中症にはお気をつけて。




Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:48 Dolceコメント(0)
2013年07月07日

マンゴームース!!!

今日もムシムシ、ジメジメ感が満載の日曜日!

体が追いつかないぜ…(>_<)

通勤中の電車が冷え冷えで、パラダイスに思うのは僕だけ?




そんな蒸し暑いなか、今日のドルチェウィークのDolceは爽やかに・・・



「マンゴームースCake」です♪

ほんの一口サイズではありますが、食後に食べてってくださいませ!(^^)v

横に添えてあるのは「ミント」ではなくて、「はっか」です!

ちょっとかじってみ!

スゥースゥーするから。(^^)v





本日のランチメニュー♪です!




今日のメインは、

「半熟たまごハンバーグステーキ」♪(^^)/
半熟の黄身がデミグラスソースに
絡んで、マロヤカなソースに!\(^o^)/





今日は『七夕』!

綺麗な星空見れるかな♪(^o^)/



今日も、熱中症に気をつけてね!



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:54 Dolceコメント(0)
2013年07月06日

紅茶!!!

おはようございます♪

当たり前なのでしょうが、蒸し暑いですね!(>_<)

厨房は、まだまだ序ノ口です。

もうじき、「くら~」って意識が・・・( ̄▽ ̄;)




今日の「Dolce Week」のドルチェは、



「紅茶シフォン」です。(^^)v

一口食べると紅茶の香りがお口に広がって、幸せな気分に・・・

食後に、ホッと一息していって下さい。\(^o^)/





ランチメニュー♪はコチラです!




メインは、

今日は「ベーコンハンバーグステーキ」♪
で、トマトソースです。
ベーコンの旨味が、トマトソースに
ギュッと閉じ込められた味わい深いソースです。(^_^)




それでは、まだまだ梅雨らしくムシーッとしますが、明るく元気に!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:01 Dolceコメント(0)
プロフィール
タベルナ・カルボ
タベルナ・カルボ
オープンキッチンでの調理は安心と好評を頂いております。おいしいイタリアンを安心して召し上がって頂けます。元町商店街にお越しの際は是非当店まで。スタッフ一同ご来店を心待ちにしております。
注目!元町1番街 この店この一品 当店が掲載されました
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