KOBE MOTOMACHI 1st STREET 神戸元町1番街

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ホンモノ志向の根っからの神戸人が集まる街 神戸元町1番街

2013年08月31日

Special Menu !!!

おはようございます♪


台風のせいで、とっても蒸し暑くて鬱陶しいお天気ですね!(^_^;)



今日で、8月も終わりですね!

猛暑の夏が終わり、でもちょっと寂しいような気が・・・

まだまだ、残暑厳しいですけどね・・・



明日からは9月!

当たり前って? ですよね♪


そう!9月はCalvo「誕生月」 なんですよ~ヽ(・∀・)ノ




だから、Special Menu をお出ししようかと・・・





「三元豚」のバラ肉でシチュー風パスタなんて物を仕込み中です。


ちょっと、月末バタバタしておりましたもんで、
9月1日からお出し出来るか、今の所微妙なので
また、用意整いましたら報告します。





本日のランチメニューです。




メインは、、、

ハンバーグシリーズの
「とろ~り半熟たまごハンバーグステーキ」です。
今日は、トマトソースですよ♪



では、今日も蒸し暑いんで熱中症には、お気をつけ下さい。


Ciaoヽ(^○^)ノチャオヽ(^○^)ノで~す!!!

Posted by タベルナ・カルボ at 10:11 お知らせ。コメント(0)
2013年08月30日

休日は…。

おはようございます


って、いきなり文字の感じが変わったの解ります?


ちょっとスマホ変えたんで・・・


以前とは違い、凄い変化について行けず・・・


使いこなせるんやろか、不安です!…(*ノ▽ノ)




休みの日、恒例の?

アジ釣りに!



昨日も小一時間で、アジ&コノシロが120数引き!( ・∇・)

普段は、コノシロはリリースするのですが、このあと実家に帰る予定だったので、全ておみやげに!

実家のご近所さんにお裾分け・・・

小ぶりなお魚でも喜んでいただいて、有難いです。





本日のランチメニューです!








まだまだ、暑さ厳しいですが、今日も1日よろしくお願いいたします。



Ciaoヽ(^○^)ノチャオヽ(^○^)ノ

Posted by タベルナ・カルボ at 09:16 │コメント(0)
2013年08月28日

営業してます!

おはようございます♪

今日は、水曜日!

いつもは、定休日でお休みのはずが・・・

今日は『営業』してるねんなー

お昼だけやけどね♪(^_^)v




きょうもいくぜ♪

「三元豚」!!!



なんやかんや言うても、これやね!

肉質はやらこいし、

脂身はほのかにあまいし、

旨味もあるしで、言うことなしやで!o(^o^)o



普通の、豚肉と食べ比べんと解らんとこが、もどかしいですわ!(笑)




気になったら、ご注文のほどヨロシクお願いいたしま~す。(^^)v



「三元豚」を使ったお料理は、ランチのメインに出てますよ♪(^_^)v





ランチメニューは、こちら↓↓↓↓↓




メインは、「三元豚」のステーキをバジルソースでどうぞです!(^o^)/





明日は、木曜日ですけど・・・

「臨時休業」します!



それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 10:09 お知らせ。コメント(0)
2013年08月27日

最終日!

おはようございます♪


大雨のせいでしょうか?

朝晩は、めっきり涼しくなり過ごしやすく・・・

虫も鳴き、少し秋の気配がしてきますね♪




それにしても、まだまだ暑さに弱い僕!(笑)




本日、最終日となりました「Dolce Week」!


やっぱり最後は、テッパンネタの・・・



「バナナシフォンCake」で~す。\(^o^)/

バナナって、重宝するフルーツなのです。

今日も、完熟バナナですから、エエ味と香り期待大ですぞ!(^з^)-☆


ランチ・ディナー共に、お食事のお客様だけのサービスです♪




ランチメニューは、こちら↓↓↓↓↓↓





メインは、久しぶりに・・・

照り焼きチキンを、スパイシーなカレーソースで!






明日は、水曜日ですが『Lunchのみ営業』しております。

で、木曜日は「臨時休業」します。




それでは・・・


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。
Posted by タベルナ・カルボ at 09:36 Dolceコメント(0)
2013年08月26日

☆グレープフルーツ☆

おはようございます♪

昨日は、どえらいことになっておったみたいですね。


なーんか、9時頃は外は真っ暗けで、

「あっ、10時にならんと商店街の電気つかんのや!夜みたいやなー 」

って、感じで単なる「ちょっと強い雨」位に思ってました・・・

が、しかし、お客さんに「芦屋で大雨で、電車が…」って聞くまでは

世間の至るところで「冠水」って・・・


そう言えば、朝の出勤時、マンホールが「ボコボコ」と・・・

あれが、始まりやったんや~( ̄^ ̄)



それを聞くまでは、二人ともただの大雨やと思ってましたわ!

のんきな二人です!… (>_<)




今日の「Dolce Week」は・・・


またまた、新メニュー(^^)/



「グレープフルーツ ムース Cake」です!

ご興味のある方は、ご来店ください!

でも、お食事のお客様だけのサービスです♪ハイ!





ランチメニュー♪です!




メインは、「三元豚」を使って・・・

『ポークジンジャー』

って、言うてもご家庭の「豚のしょうが焼き」ちゃいますよ!

ステーキ風に、ちょいと一工夫。

コレが、プロの技!ってね…(笑)




それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:23 Dolceコメント(0)
2013年08月25日

ちょい変更です。

今日も雨、激しく降るみたいですよ!

お気をつけて!!




突然ではございますが・・・

今月の予定の変更のお知らせです。




誠に勝手ながら、

……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………

28日(水) >> 午前中のみ営業

29日(木) >> 臨時休業

……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………


させて頂きます。

皆様には、ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。m(__)m




本日のランチメニュー♪です!




メインは、

みんな大好き!
ハンバーグとたまごがドッキング~って…( ̄^ ̄)チョイフルイナ~


「とろ~り半熟たまごハンバーグステーキ」です!(^^)v


チーズハンバーグステーキもあるよ♪(^_^)v




今日の「Dolce Week」は、

『ベイクドチーズCake』で~す。

お食事のお客様全員にサービスです♪





それでは、また!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:38 お知らせ。コメント(0)
2013年08月24日

またまた、れ・も・ん♪

久しぶりの雨もようですね!


ジメジメして鬱陶しいです。ホント・・・



ちょこっとDolceは、さわやかに「レモン」で!

連チャンで「レモン」味でごめ~んね!

ってことで・・・



「レモンシフォンCake」ですぜ。(^з^)-☆

何度か、おだししておるのですが、まだの人で興味のある方は

是非、この機械にどうぞです!(^^)v


「Dolce Week」はお食事のお客様全員にDolceが付いてお得ですよ♪

何せ、普段は出さないDolceが出るんですからね!




それでは、本日のランチメニューです!



メインは、久しぶりの「三元豚」です!

チーズたっぷり使った、
「ピカタ」ですよ♪



「とろ~りチーズハンバーグステーキ」もあります。





今日も一日よろしくお願いいたします!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:08 Dolceコメント(0)
2013年08月23日

☆レモン☆

おはようございます♪



朝の蝉の鳴き声もだんだん静かになり・・・

その代わりに秋の虫の音色が・・・

だんだん、秋が近づきつつあるのですが・・・



それにしても、暑いですね!( ̄▽ ̄;)





今日の「Dolce Week」は、新メニューです!(^o^)/





「レモンムースCake」です。

メッチャ、レモンです!

ハイ、スッパイです!!(笑)



なんと~!

僕が、この世界に入った頃に教わったレシピなんですが、

先日、何処かのケーキ屋さんで買ったCakeの一つの中に

これと同じ味の物がありまして・・・

懐かしくて、当時を思いだして作ってみましたよ♪(^_^)v


ソースもレモン味で、すっぱいすっぱいです。




本日のランチメニュー♪です!




メインは、BBCポーク!

和風ソースで、どうぞ!






まだまだ、熱中症にご注意下さい!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:16 Dolceコメント(0)
2013年08月22日

今日からです!

おはようございます♪


いよいよ、今月の「Dolce Week」始まり~です!(^o^)/


ちょっと忘れかけてた感じがありますが…(>_<)



まず、一発目は・・・

夜市でも、大人気のこれからですぜ!



「ベイクドチーズCake」!!

夜市では『スティックチーズCake』として販売しておりました!o(^o^)o

今回はほんの少しですが、食後に食べてって下さい。(^_^)

ランチだけでは、ございません。

ディナーのお客様も同様のサービス!アリですよ!!

オーダーによっては、Dolceがプチ盛合せになったりします。(^з^)-☆



「Dolce Week」来週の火曜日迄ですよ♪








本日のランチメニュー♪です!







ちょっくら、早朝の2~3時間またまた小物釣りに…(^^)v
アジも朝の時合いには、ウジョウジョ湧いとったのに
小一時間で、どっかに行ってまいよったわ。
そんな時合でて返しが良かったのか、また、魚だけblogにアップされた!


マックス行ったら、写真が置いてあって・・・

「良かったらどうぞ…」って・・・

と言うことは、3~4日皆に見られてたん?…(>_<)




それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:06 Dolceコメント(0)
2013年08月20日

スパイシーやん♪

おはようございます♪



今日は、ムシムシ蒸し風呂のような蒸し暑さ!

ゲリラ豪雨にご注意下さい!!




スパイスから調合した「カレー粉」♪




調合中は、厨房もスパイシーな香りが漂って、匂いだけはいっちょまえ。

で、これで終わりじゃーなくて・・・

完成まで、後1ヶ月・・・( ̄▽ ̄;) ワスレソウ

寝かすと味が馴染んでエエあんばいに!o(^o^)o



お味は、1ヶ月後のお楽しみ~\(^o^)/





それでは、今日のランチメニュー♪です!





明日は、お休みで~す。\(^o^)/


木曜日から「Dolce Week」始まるよ!

お楽しみに~(^o^)/




Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:35 クッキングコメント(0)
2013年08月19日

12時~OPENです。(^_^;)

おはようございます♪


いつまで続く、ギラギラ太陽が照りつける猛暑日!… ( ̄▽ ̄;)


今日からお盆休みも終わって、今日からお仕事の人も多いのでは?


なまった体にムチ打って、頑張って下さい!o(^o^)o




ここで、お知らせです。




本日のランチタイムは、誠に勝手ながら

『12時~』の、営業とさせて頂きます。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。m(__)m





ちょっと遅れてオープンするランチは・・・





フランス産BBCポークを、使った

「ピカタ」です!(^o^)/


ご存じ、たまごの生地で焼くピカタですが、

うちカルボでは、たまごにたっぷりチーズを入れて焼くので

ボリューム満点!です♪


ソースは、トマトソースにバターでこくをプラスしてますんで

これまた、このピカタに相性ピッタリ!


サラダ・スープ・パンorごはん・ドリンクが付いて・・・

お値段 … ¥ 1050 です!



パスタランチはこちら!






ではでは、今日も一日よろしくお願いいたします!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:40 お知らせ。コメント(0)
2013年08月18日

☆とうもろこし☆

今日もジリジリ太陽が・・・


毎日、暑いですね!

皆さん、熱中症、夏バテは大丈夫ですか?


夏バテ知らずの僕、今日も頑張ってお仕事しま~す。(^_^)




夏のスープ!

「とうもろこしの冷たいスープ」





年がら年中、「コーンスープ」ってありますが、

やっぱりフレッシュのとうもろこしが手に入る夏場が

甘くて美味しですよね♪



シンプルに、とうもろこし・玉ねぎ、つなぎ(とろみつけ)に、

ちょっとだけ、お米使ってます。(^_^)


季節もんですので、ご賞味下さいませ!(^^)v



ランチでは、「選べる小鉢」より、どうぞです。




本日のランチメニュー♪です!




今日の、メインは・・・

「とろ~り半熟たまごハンバーグステーキ」です!
今日は、トマトソースですよ♪


blog見てくださってるお客様、色んなアレンジOKですよ!

まっ、時と場合によりますけどね。(笑)


お気軽にどうぞ!





それでは、また!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:52 冷製スープコメント(0)
2013年08月17日

載っちゃいました!(^з^)-☆

おはようございます♪

昨日は、お休みいただきました!(^o^)/




久しぶりに、近くの「南芦屋浜」へ・・・



今、最盛期?… サビキでアジ釣りに行って来ました♪

この日は、やや小ぶりながらも一投目から2連、3連と
面白いくらい爆釣で、エサ無しでも釣れるわ!
と、ご満悦のうちの奥さま!!



釣果は、ほぼアジで3桁越え!

後の処理は僕担当 … ( ̄▽ ̄;)



後、ちょっと嬉しい出来事が・・・

な、なんと、「フィッシング マックス」の釣果情報のblogに!

載っちゃいました。\(*´▽`*)/


釣ったお魚は、ちょくちょく載せて頂いた事があるんですがね、

今回は、「顔出し」ですぜ!(^з^)-☆


動画も録っておられ・・・

「東側も大漁、大漁…」のアジが僕らの釣果です!(^^)v


「そんなの、嘘だね!」と、言う人はこちらを!

http://fishingmax.co.jp/choka/40027.html


ありがとうございます♪ … スタッフの吉崎さん





では、今日のランチメニュー♪です!




メインのハンバーグステーキ!

トマトソースorデミグラスソースのチョイスです!

お好きな方を選んで下さいね♪(^_^)v

さぁーて、今日も猛暑!

暑さ対策万全にね♪


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:04 タベルナ・カルボコメント(0)
2013年08月15日

疲れた体に!

おはようございます♪


毎日暑いですけど、夏バテとか大丈夫ですか?


少々夏バテ気味のうちの奥さん。


何故か、ピーク時には40℃を越える厨房でも夏バテ知らずの僕!( ̄▽ ̄;)


知らず知らずのうちに、鍛えられたん?






疲れた体に甘い物で、疲労回復?





『Dolce 盛り合わせ Set』で~す。\(^o^)/


ボードの写真から、お好きなDolceを3つチョイス!

そして、バニラアイスをちょこっとだけサービス!!

何通りの組み合わせが出来るんやろ♪

自分だけのオリジナルに!



このボリュームでお値段 … ¥ 1050 (税込) です!(^з^)-☆





今日のランチメニュー♪です!




メインは、

クリーム仕立ての
「マレンゴ風」ですよ♪
エビも付いてて、チョーお得!(^_ー)-☆




……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………

明日は、臨時休業です。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。m(__)m

……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………




では、また!

土曜日に!!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:56 Dolceコメント(0)
2013年08月14日

☆バ・ジ・ル☆

おはようございます♪


お盆の、厳しい暑さのなか、いかがお過ごしでしょうか?



ベルセウス座流星群、見られました?

「一人あたり見れた数ランキング」って言うのがありまして・・・

ランキング1位 三重県 6.24個




ランキング34位 兵庫県 3.4個



ランキング46位 大阪府 2.6個






だってよ!


自分は、夜空を見上げてもいませんかがね!( ̄▽ ̄;)




今日は、バジルソース!



なんたって、手作りが『1番』!

香りが違いますねー



パスタソース、pizzaソースにも良いんですけどね・・・


今日は、お肉のソースに!d=(^o^)=b




フランス産BBCポークを、ステーキにして

バジルソースをあわせてみましたよ!(^^)v


ランチメインに、登場で~す。\(^o^)/




では、今日のランチメニュー♪です!





ちょいと、写真の方が暗くて見えずらいけど

味の方は、バッチリ!(^з^)-☆

お試しあれ!





今日は、水曜日ですが、営業してますよ♪(^_^)v



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:58 今日のランチコメント(0)
2013年08月13日

変則的ですが…。

おはようございます。


世間は、お盆モード突入!

電車もガラガラ、快適~\(^o^)/


と、言うわけで!

ハイ!

お盆、「Dolce Week」その他もろもろのお知らせで~す。(^^)v

先ずは、「お盆休み」なんですけど・・・

ほぼ無いに等しい!(^_^;)





定休日は水曜日ですが、「14日」ですやん!

で、営業する事にして・・・

仕入れ等の関係上、「16日 (金)」にお休み頂きます。m(__)m



次に、「Dolce Week」なんですけど・・・

22日(木) ~ 27(火) に、開催いたします!(^_^)

お楽しみに~(^o^)/



お後、その他もろもろのなんですけど・・・

28日 (水) は本来、定休日でございますが、ランチのみ営業で
夜の営業はお休みします。m(__)m


それで、29日(木) or 30(金) のどちらかお休み頂きます。

詳細は、決まり次第ご連絡致します。



変則的で誠に申し訳ございません。m(__)m




では、今日のランチメニュー♪です!





では、明日も営業しますよ♪(^_^)v



ベルセウス座流星群!

見た人いますか?

昨日の夜から今日の未明にかけて見えたみたいですね♪




それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:02 お知らせ。コメント(0)
2013年08月12日

自分だけの…。

おはようございます♪

いや~昨日は、猛暑?酷暑?

それにしても、暑かったのでは?

神戸の天気予報では、最高気温 35℃、36℃やったと思うのですが、

帰りの電車からみえる、センター街のデッカイ温度計では、

夜10時過ぎで 36℃ って・・・

昼間はいったい何度の表示やったんやろ?…( ̄▽ ̄;)






本日は・・・

単品でも、色んなお料理と合わせても、

そして、セットメニューにプラスして、自分だけのメニューに!





「具だくさんのオードブルサラダ」です!(^^)v


これ一皿とワインっちゅうお客様もいてはるし・・・

常連さん達は、「生パスタSet」にプラスしてちょっとした
コースメニューにして楽しんでますわ!

その時は、プラス ¥ 500 で、楽しんでいただけます。(^_^)

単品は、¥ 900 (税込 ¥ 945) です!(^^)v


3~4 名様で、

「オードブルサラダ」・「pizza」・「パスタ」・「お肉料理」

わいわい、取り分けて楽しんででもOKですよ!
(^з^)-☆



常連さんでもないのに・・・って・・・


このblogご覧いただいた人は、もう常連さんの一員です!(^o^)/




本日のランチメニュー♪です!






……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………

お盆でも今日も15時~「会議」があるんですわ!(^_^;)

だから、いつものように

「14時半過ぎで、ラストオーダー」にさせて頂きます。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。m(__)m

……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………



それでは、また!

Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 08:54 ディナーコメント(0)
2013年08月11日

選べる小鉢。

おはようございます♪


今日も、天気予報はギラギラ太陽マーク!

猛暑日!酷暑 … (>_<)

皆さん、暑さ対策は万全にね!(^_^;)





今日は「選べる小鉢」より・・・



久しぶりでございます。

「煮たまごサラダ」で~す。(^^)v

たまご好きには、たまりませんね♪


パスタランチのお客様は、選べる小鉢よりチョイス出来ます!

追加は、「選べる小鉢」どれでも一品 ¥ 200 です。(^_^)




本日のランチメニューはこちら!




メインは、バーグシリーズの・・・

「とろ~り半熟たまご ハンバーグステーキ」!
トマトソースでどうぞ。


昨日に引き続き、トマトソースをデミグラスソースに変えるのOKです!



今日が猛暑のピークらしいけど・・・ほんまかいな?


健康に気をつけて!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:01 今日のランチコメント(0)
2013年08月10日

ベーコンバーグ♪

おはようございます♪


ギラギラ太陽の猛暑日!

いかがお過ごしでしょうか?

今日からお盆休み突入!って、方が多いのでは?

どこえ出掛けてるにしても、熱中症対策は万全にね!




本日は、ハンバーグステーキ!

色々あるなかでの、久しぶりのこれ!





「ベーコン ハンバーグステーキ」ですよ♪

カリっとしたベーコン!

その、ベーコンの旨味がギュっと入ったデミグラスソース!

ええ感じですね~♪


ベーコンが・・ちょっと・・苦手・・って、言う人は、

「とろ~りチーズハンバーグステーキ」
も、ございますんでね!
お好きな方をチョイスして下さい。(^.^)

私は、「たまご」がええねんけど・・・

って、方は言うて下さい。

出来るだけ対応させていただきます。(^^)v

これを、オーダー出来るんは、かなりの常連さんやね!(笑)




パスタランチはこちら!





ではでは、今日も一日よろしくお願いいたします!


夜になっても、気温 30℃って・・・

これじゃー疲れとれへんわ!(^_^;)



Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:03 今日のランチコメント(0)
2013年08月09日

明太子で♪

おはようございます♪

昨日の夕方5時前(休憩終りに)に、スッゴいアラームの音が・・・

何気に、自分が仕掛けた「目覚まし」と思い、スマホ見たら・・・

「奈良で強い揺れを感じました…」って、地震?

全然揺れんかったし、どう言うこと?

スマホの「ウェザーニュース」のアプリも反応しいひんし

ラジオ聴いても、速報はあったみたいで、
「震度1以上の揺れはありません、原因がわかり次第お伝えします」
って・・・

新幹線にも影響あったみたいで、

何事も無くてよかったですけど、

これで、33回目だそうです。

もうちょっと、精度が上がれば良いんですけどね!(^_^;)



み~んな大好き!

「明太子」~\(^o^)/!!!





バケットに、たっぷりの明太子バターをぬってオーブンで焼き上げた

「明太子トースト」 … ¥ 300(税込 ¥315)


夜のメニューからでした!(^^)v





本日のランチメニューです!




本日のメインは・・・

チキンのマレンゴ風です!




………………………………………………………………………………………………………

本日、誠に勝手ながらランチタイム

14時半でcloseさせていただきます。m(__)m

………………………………………………………………………………………………………




週末から週明けにかけて、猛暑の復活!

暑さ対策万全に!


Ciao\(^o^)/チャオ\(^o^)/!!!で~す。

Posted by タベルナ・カルボ at 09:01 ディナーコメント(0)
プロフィール
タベルナ・カルボ
タベルナ・カルボ
オープンキッチンでの調理は安心と好評を頂いております。おいしいイタリアンを安心して召し上がって頂けます。元町商店街にお越しの際は是非当店まで。スタッフ一同ご来店を心待ちにしております。
注目!元町1番街 この店この一品 当店が掲載されました
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